“心血管”是人体的生命之河。但是，随着生活水平地不断提高，人们的饮食结构也逐渐提升上来，人们血脂的“河床”也逐渐地被抬高，甚至出现了堵塞。
据调查显示，高血脂已成为中老年人的常见病之一，它可导致心脑血管疾病及微循环障碍，是形成动脉粥样硬化的主要原因，因此，这种疾病也成为威胁中老年人生命的“头号杀手”。不过，即使患上高脂血症也不必过度紧张，我们可以综合治理它。
引起高血脂的两大因素
日常生活中，摄入过高的脂肪必然会导致高血脂，具体而言，引起高血脂的因素主要有如下两方面：
1、高胆固醇：饮食中饱和（动物）脂肪摄入过多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、肾病及遗传性高胆固醇症。
2、高甘油三酯：过量摄入热量、酗酒、未控制好的严重糖尿病、肾病、某些药物（如雌激素等）以及遗传性高甘油三酯症。
一般情况下，高血脂有以下6大症状
1、胆固醇过高时，皮肤上会鼓起小肿疱，其表面光滑，呈黄色。多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。
2、中性脂肪过高时，皮肤上会出现许多小指头大小的柔软的小痘状物，淡黄色，主要长在背、胸、腕、臂等部位，不痛不痒。
3、手指叉处如果变成黄色，表示体内的胆固醇和中性脂肪都过高。
4、腿肚子抽筋，并经常感到刺痛，可能是胆固醇积存在腿部肌肉里引起的。
5、肥胖者胆固醇积于肝脏内会引起肝肿大，在深呼吸时可触到肝脏的下边缘。
6、睑黄疣是中年妇女的血脂增高的信号。睑黄疣为淡黄色的小皮疹，多发生在眼睑上，初起如米粒大，微微高出皮肤，与正常皮肤截然分开，边界不规则，甚至可布满整个眼睑。
由于高血脂的发病是一个慢性积累、进行性加重的过程，因此，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，而时常被患者所忽视。当病情发展到较重时可能会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病。
因此，得了高血脂要及时的治疗，以下3个方法治疗高血脂
1、无论有无重要脏器受到高血脂的侵害，都应采取降脂措施，减少动物脂肪的摄入。并根据脏器功能进行适当的体力活动，多摄入植物类食物，在烹饪时要尽可能地用植物油。
2、降血脂要注重食疗，多吃一些有降脂作用的食物，如荞麦、桑叶、槐米、决明子、菊花、枸杞等，这些食物药食两用，它们富含芦丁、亚油酸、槲皮素、蒽醌类物质、植物固醇、γ一氨基丁酸等多种有效成分，具有很好的降血脂，预防动脉硬化的药用价值。
想要效果更明显的，可以吃这些食物的发酵液，如荞麦桑叶复合菌发酵液，现代医学研究发现，食物经过发酵后药用成分活性更高，药效成分含量比传统食物高出28倍，也更容易被人体吸收，喝20ml酵液相当于吃几十斤的食物，常用于预防和改善高血脂、高血压、动脉粥样硬化等效果理想。
3、适当采用药物治疗。一般在采取药物干预之前，必须要有3～6个月严格的饮食控制，再根据饮食控制后的血脂水平决定是否要做药物治疗，除非那些低密度脂蛋白胆固醇严重升高[即LDL-C超5.72mmol/L(220mg/dL)]的患者。
但是，许多患者在饮食治疗无效的情况下，不得不采取药物治疗。然而，目前广泛使用的降脂药物，绝大多数都存在着较为明显的毒副作用，特别是在使用剂量较大时。另外，在复合型血脂紊乱的患者，单一的药物治疗常常难以完全纠正血脂的异常。