随笔：天若有情天亦老，人间正道吃烧烤——虾贝儿烧烤涮肚（2018-11-11）

济南人的夜生活是离不开烧烤的，
就像古老的济南城离不开趵突泉、大明湖和千佛山一样。

夜幕降临后，一帮朋友围坐一起畅快淋漓地吃着烤串和小龙虾，
很多时候为的不仅仅是那一口美食，
更是一个告解的机会，一个释放痛苦的契机，一个卸下伪装的时刻。
没有在这座城市里默默无闻打拼过的人不会懂，
外表平凡的都市人却承受着和英雄一样的七情六欲。
英雄能够自己处理，但凡人只能找地方借着食物来倾诉，
于是，那些这座城的那些路边店里那些好吃的烧烤，
便成了天黑后人们寻觅灵魂慰藉的所在。

说到串都济南形形色色的烧烤店，这些年来算是吃过不少。
然而，虾贝儿这个名字却是第一次听到。

那天天快黑的时候，跑过来堤口路和朋友见面，
几个人突然想吃烧烤了。
一个住在这附近的济南本地人朋友说去他家附近的虾贝儿吧。
他经常去吃，和老板也熟络起来，说起老板还是个有故事的人。

听朋友说，却是已经开了有3年之久的烧烤店。
3年来却是几乎从来没有做过任何宣传和广告，完全靠顾客的口碑宣传。
老板低调的有些不像生意人，反而很有一些匠人精神，
对食材品质要求很高，做出来的东西没有任何化学添加剂。

远远的就可以看到很大的牌子，
和那些夜色中饥肠辘辘的行人常去的路边店一样，
充满人间烟火气息的烧烤涮肚店。

几个人进得店内，先看到了他们家三周年庆活动的易拉宝。
十万羊肉串免费吃，每人送10个羊肉串，果然够大气。
听说老板有三家一样的体验连锁店，如此低调3年还有3家店，
可见品质确实是不一般，能吸引老顾客。

而且发现，他们家水果蔬菜小料自助，
居然才4元一位，真算的上是实惠的良心价格。

店内环境上挺干净的，空间宽敞，
木宽大的座椅，装饰了盆栽绿植。
明亮的黄色系色调

吧台上是各种白酒，啤酒，红酒

济南人吃烧烤宵夜，必须先用凉菜开开胃。
蒜泥鸡蛋，味道真是很不错，中意轩这样平时不爱吃鸡蛋的，都吃了几块

拍黄瓜口感很不错，特别爽口清脆。
问了一下，原来是把黄瓜冰镇后再处理，果然与众不同。

夏天虽然已经过去，麻辣小龙虾依然是难忘的心头好。
天气渐冷，好吃个头大的麻辣小龙虾已经是难觅踪迹。
没想到居然还能在这里吃到个头这么大的小龙虾，实在是太难得了。

我们要了麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾，
服务员介绍说虾是来自盱眙洪泽湖的清水虾。
其中麻辣小龙虾用了十种辣椒，五种花椒等纯天然调料，

怕辣的我只敢吃虾肉，虾肉也是很入味，
喜欢吃辣的朋友纷纷赞汤汁的香辣过瘾，
表示必须要个几个馒头片蘸汤汁吃

各种烤串，
羊肉串，烤虾，脱骨鸡爪，烤红腰……
烤土豆片，烤馒头片……
种类繁多，
荤的素的，一应俱全。
我们几个食肉动物，吃的不亦乐乎
在初冬的夜色里三五好友畅快淋漓的撸串，
真的是一件人生中快乐的事情

烤多春鱼，一口咬开里面好多鱼籽，
烤鱼肉的香气夹杂着淡淡微微鱼籽腥，吃起来超级过瘾。

最让我们赞不绝口的是他们家每张桌子上都有的特制加温小烤炉。
烤炉上放置了特殊的锡纸平板，保证了烤串的温度，持续性加热，还不会烤干，
在我们吃饭的整个过程中，什么时候吃都像刚烤出来一般保持热腾腾。

吃了烤串，他们家的涮肚必须也尝尝。
据介绍他们家的涮肚是鸡汤涮肚，
文火煲出来的鸡汤来涮肚，感觉味道都不一样。

几个朋友边吃边聊，聊的尽兴吃的也非常舒服，
大家都说虾贝儿家，无论食材品质还是汤汁味道，都是很不错的。

历经三年，没有刻意做过广告宣传，一直默默无闻的用心做品质，
却是开了三家店，在如今竞争激烈的餐饮行业实属不易啊。
祝福品质虾贝儿越来越好。