和学生一起庆祝春节

又是一个在海外的春节,忙到昨晚算是春节活动暂告一个段落了,剩下的元宵灯谜会还有一周多时间准备。

联系学校餐厅在大年初一准备的中式的晚餐,当然不是真正的中餐,美式中餐,让他们做正宗的中餐也不大可能。

我们布置了羊年主题的餐厅。用了一些去年春节布置餐厅的材料,包括十二生肖的海报、汉字龙等等。今年主要做了一张五米长左右的主题海报。

晚餐时,我拍了照片,发给学校办公室,这周末发给所有学生、教师、校友的Weekly News专门报道了这件事情。

大年初二,十四个中国小留学生来家里吃年夜饭。直到这次活动,我才仔细算了一下,我们全校不到140个学生,其中30个海外留学生,其中23个都是中国来的。

主要是她们惦记了很久了,有几个女孩私底下关系还不错,去年组织她们和我的学生一起包了饺子。在美国条件有限,而且是我第一次做十几个人的晚餐,我最大的考虑是学生得吃饱,所以做了不少主食。

紫菜包饭、米线、可乐鸡翅、萝卜排骨汤、火锅(牛肉、猪肉、羊肉、香菇、青菜、白菜、花菜、海带、各类丸子、香肠)。吃完了之后,我准备了两种饺子馅,猪肉白菜馅儿、白萝卜香菇猪肉馅儿,学生自己和面、擀皮、包饺子、煮饺子,这些女孩多数才十四五岁,很懂礼貌,也很能干,估计是海外生活锻炼出来的。

所有准备的东西,学生都吃光了,比我想象中「战斗力」还强。学生说,主要是一晚上大部分时间都站着,所以不知不觉吃了很多。六点钟学生准时到,晚餐开始,九点结束。最后学生把所有东西洗干净,顺便把垃圾都带走了。

做完这次年夜饭,就开始考虑离开前要不要面向同事做一个party了,让他们尝尝真正的中餐。不过应该是离开前几周再考虑这件事情。先放下吧。

休息了一整天,外面还在飘雪,上一次的雪还没化,最近都是零下的温度。值得高兴的是,春假还有两周就来了。

小反思:

1、在联系学校餐厅的时候,餐厅负责人答应得很爽快,还问我对菜单有什么要求,我提了一部分建议,最后他们把菜单发给我确认。我要求的年糕没买到,最后换了rice pudding。但是并不是每个学校餐厅都能这么爽快,所以建议老师们提前做好准备,准备菜单,再和餐厅谈。

2、永远要准备一个备案。布置餐厅的时候,我最初联系了我平时带的High-level Conditioning的队伍,约了五点布置餐厅,32个学生,一个小时我估计肯定能搞定,六点开饭。但是事实上,那天主教练把这件事情忘了,我邮件确认过好几次,但是当天没有发邮件确认。幸运的是,那天三点我有课,带着学生布置了一下,学生又叫来了她的几个好朋友,最后我们五六个人在五点前就把餐厅布置完了。现在想来,布置餐厅的时间安排不合理,当天,我也该发邮件确认。

3、组织中国学生吃年夜饭这件事情,我本来没必要这么累的。除了饺子,其他都自己准备。完全可以让学生参与到准备的过程中来。因为是周五的晚餐,学生第二天没课,有足够的时间。是因为对学生了解不够,不够信任她们,所以才一手包揽了大部分。美国教育教会我很重要的一点是放手让学生去做。

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