百天改变计划·第3天 吃鸡

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目前为止吃过最好吃的食物是中考前妈妈拿回来的那只鸡。

初中毕业的那一年的一天早上，我爸刚下楼出门又立马回家来，说是腰背不行了，动不了。后来查出是脊椎盘凸出，不能干重活得在家修养，这是不动手术保守治疗的做法。后来吃喝拉撒看电视都在床上很长一段时间后，也试了电视广告上的各种药，没见好转，就去乡下大伯家疗养了。

记得那段时间我快中考了，我爸在乡下，家里就我妈照顾我，她还经常得加夜班，我们两的晚饭就变的很随意，换了现在，我估计是不肯将就的，说白了，我是个忧患时吃的了苦，安乐时却不肯吃苦的人。那时的大菜经常就是我妈在市场上买的拌菜，牛肉，牛肚，猪心，猪耳朵，猪肚加上海带海蜇香菜花生米醋辣椒拌在一起，好家伙，别提有多开胃多好吃了。我妈看我爱吃就三天两头买，我也吃不厌。

直到那天，我照例在家做作业蒸好饭等她买拌菜回来。没想到我妈这次带回来的不是一口泡沫碗，而是一个小锅，还没等我问我妈就兴奋的招我过去“青青，吃鸡吃鸡…”

原来那天我妈厂里的一个同事给她女儿在厂里炖了一只鸡，她女儿也是今年和我一起参加中考，我妈就赶紧让她多炖一只了。

我迫不及待的拿出碗筷，掀起锅盖，对着锅就撕扯起鸡来。妈妈在我扯鸡正起劲的时候说“这鸡好着呢，里面很多药材放着…”正说着，我看到鸡肚子里面塞着满满当当的东西，红枣、枸杞、黄芪、党参什么的，我又馋又喜，赶紧扯下一块鸡白丝往嘴里塞。肉香药香不停的舌尖碰撞，再喝下一口汤，油而不腻，甘甜微苦，清香四溢。好像当天我就把那只鸡吃了大半，我妈大多数时候是在旁边看着我吃的，然后自己吃着蔬菜。一是她本身确实不是很爱，但绝大部分原因是因为想要让我多吃点，这我是知道的。

那是我第一次吃这样的药材鸡，我家烧鸡从来都是白灼，除了一点盐什么也不加，据我爸说这是原汁原味，其实也有一部分是他懒得那样捣鼓一只鸡。他一直是个粗放型的厨师。

那次吃鸡后，我老是缠着我妈让她厂里的同事再做一次，然后我爸总是在一旁嗤之以鼻：“这种鸡有什么吃头，一点也不好吃，肯定还是原汁原味的好吃…”他哪里懂，那天吃鸡时我有种有种久旱逢甘露的幸福和狂喜，特别是我妈在我饿狼扑食的时候不停地在边上 笑着说慢些吃的时候。

以后的这么多年，我也再吃过一两次那种药材鸡，有我妈同事烧的也有我爸烧的，但是再也没有当时的那种味道了。