皮皮虾我们走，去找一个男朋友——吃虾还能交友，就在三亚等你来约

皮皮虾 我们走

去找一个蓝盆友吃炸鸡 喝啤酒还能一起拉拉手皮皮虾 biu biu biu.....

这首歌想必大家都听说过或是唱过

那么大家是否了解皮皮虾呢

皮皮虾不止在“流行乐界”传唱度高

在三亚还是有名的特色特色美食之一

怎么样是不是老厉害了....

GIF

下面就让小编为你们介绍来自三亚滴皮皮虾~

皮皮虾中文名称口虾蛄

在网友的努力下皮皮虾成为口虾蛄的第一称呼

虾蛄（皮皮虾）性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性、不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

GIF

口虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用

为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效

GIF

今天小编就给大家介绍皮皮虾的常见做法之一

清蒸虾蛄

1.先将虾蛄洗净，用剪刀对半剪开方便入味。

2.将姜切片、葱切段。

3.将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

4.再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁

吃法科普

皮皮虾两侧有倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样，才不会被虾刺挂到。蒸熟的皮虾剥的时候只要一根筷子就搞定了。

1.先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。

2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。

皮皮虾的吃法还有很多种

例如

香辣皮皮虾

焖炒皮皮虾

如果你还想要知道更多皮皮虾的吃法

那就赶紧来↓↓↓

三亚光头海鲜

三亚光头海鲜，专做海鲜，菜系丰富多样，厨师技艺精湛，来这里只有你想不到的海鲜，没有做不出的海鲜，想要吃更多口味的皮皮虾就来三亚光头海鲜吧，美味的的皮皮虾在三亚光头海鲜等你来约。

来源：三亚旅游  图源：网络  编辑：李欢