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恶性肿瘤通常被人们称为癌症
——目前我国平均每天确诊8550名癌症患者，相当于每分钟就有6人被诊断为癌症，平均10秒钟就有一人确诊。
——每年因癌症死亡病例达270万例。按照人均期望寿命计算，中国人一生罹患癌症的概率为22%。
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2016年4月15—21日，以“科学抗癌，关爱生命”为主题的第22届全国肿瘤防治宣传周，提出了 “癌症防治，我们在行动”的副主题。面对来势汹涌的“肿瘤君”，“谈癌色变”毫无意义，科学应对才是“硬道理”。
“人们没有必要去惧怕肿瘤，就像没有必要去惧怕衰老一样。”中国工程院院士、著名肿瘤病因学专家程书钧表示，要对肿瘤有科学的认识，肿瘤目前已经可以同高血压、糖尿病等慢性病一样，实现带病长期生存。
为什么肿瘤找上了我？
癌症的发病是由内因和外因来决定。内因主要来自遗传基因，外因则是不良的生活习惯导致的。导致癌症的不良生活方式主要包括饮食、睡眠、运动等。不利于预防癌症的生活方式主要包括：
光吃烧烤不吃菜
由着性子吃会造成肥胖，而肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。
经常不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险；
不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人，缺少β—胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍；
缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；
叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。
夜晚不睡是大忌
熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。
久坐不动存隐患
日本医学家发现，胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动；
美国研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高40%—50%，男性易罹患前列腺癌。
老喝滚烫水
滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
爱钻牛角尖
生活中爱较真、生气又不擅表达的人，植物神经、内分泌与免疫系统长期处于高度亢奋和紧张状态，是导致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。
肿瘤患者的营养误区
五年生存率是目前评价肿瘤治疗效果常用的统计指标。与美国相比，我国多种肿瘤疾病患者的五年生存率存在较大差距。
对此，专家指出，两大误区应避免：一是试图减少营养供应，期望“饿死”肿瘤。殊不知，肿瘤未被饿死患者先营养不良了，尤以消化系统肿瘤，如胃癌、胰腺癌、肠癌等患者更为常见；另一种是过度的营养供应：鸡鸭鱼肉、海参、燕窝、虫草、人参，甚至“大满贯”。其实，在肿瘤没有得到有效的治疗方案“施压”之前，过度的营养供应可能会造成肿瘤的快速生长。
健康的生活方式和早癌筛查，是目前世界各国癌症专家公认的预防癌症的两道重要防线。程书钧就曾经表示，如果在癌前病变阶段做到早发现、早治疗，便能有效地控制肿瘤进入晚期，因此肿瘤防治应“关口”前移。
第一道防线：健康生活是前提
世界卫生组织预防肿瘤生活准则是这样的：不吸烟，不酗酒，不吃霉变粮食及其制品；生活规律，睡眠充足，合理营养；消除精神心理压力等。更有描述指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关。《营养与疾病预防-医护人员读本》一书中对饮食防癌要点给予了具体描述，并给出了一周防癌食谱举例：
食物中的保护因素包括：适量能量和蛋白质，大量的蔬菜及水果，丰富的纤维素，饮茶的习惯等。
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此菜谱的特点说明：
每餐都有粗杂粮，
每天都有绿叶蔬菜及水果，
动物肉及蔬菜颜色种类多样化。
根据《中国居民膳食指南》，每人每日推荐的食物摄入量如下：
谷薯及杂豆类（干重）200—400克（其中全谷类占1/3—1/2）；
非淀粉类蔬菜300—500克（深色蔬菜占1/2）；
水果200—400克；
鱼虾及肉禽类100—150克；
鸡蛋1个；
牛奶300克；
大豆类及坚果30—50克；
油25—30克（30—45毫升）；
盐5—6克。
第二道防线：年过40当做肿瘤筛查
除了在日常生活中养成良好的生活习惯外，体检和筛查是提前发现癌症隐患的好办法。普通的健康体检和防癌体检是两个不同的概念，大家要区别对待，通常意义的健康体检不包括肿瘤筛查，虽然也能检查出一些癌症早期患者，但是容易“漏网”。
防癌体检是由肿瘤专科医生来完成，他们对肿瘤的认知程度更高，因此，从40岁开始，要重视对肿瘤的健康体检，毕竟，有的病种是可以预防的。
关于“科学抗癌”那些可能有关的营养素
越来越多的科学证据表明，拥有良好的生活习惯以及注重日常的养生保健，适当地食用保健品，可以提高免疫力，预防肿瘤。
原青花素可清除人体血液中存在的氧自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，增强血管壁的完整性。临床证实，原花青素对乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌等具有显著的预防及遏制作用。目前，越来越多企业专注于这一领域的产品，以坚持优质原料、严谨工艺的葆苾康葡萄籽维生素C片为例，每100克含维生素C36.4克，总原花青素10.7克。
不仅如此，目前研究较多并已开始应用于临床的免疫营养素主要包括：氨基酸、脂肪酸、核苷酸、维生素、微量元素、益生菌及益生元和膳食纤维等。
氨基酸中研究较多的有：谷氨酰胺（Gln）、精氨酸（Arg）、牛磺酸（taurine）、支链氨基酸（BCAA）即缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。
脂肪酸中主要是ω-3 不饱和脂肪酸（ω-3 PUFAs），包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。维生素类主要包括维生素C、维生素D 和维生素E等。微量元素主要包括锌、硒等。
其中，谷氨酰胺、精氨酸、支链氨基酸、ω-3 不饱和脂肪酸、核苷酸、维生素A和维生素D、锌、硒等可促进淋巴细胞增殖、分化及细胞因子的产生，促进吞噬细胞等的杀伤作用，增强免疫系统的防御功能。
ω-3 不饱和脂肪酸、硒等能通过抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤新生血管形成等发挥抗肿瘤作用。
转自：http://www.baoyingren.net/baoying/68.html