人造牛排 Man-made Steak

An Israeli company says it has produced theworld's first steak "grown" in a laboratory.

一家以色列公司表示，他们已经在实验室培育出世界上第一块”人造"牛排。

---

Researchers from Tel Aviv-based Aleph Farms say

特拉维夫市Aleph Farms公司的研究人员表示,

---

they successfully created the meat using methodsthat do not harm animals.

他们已成功地用不伤害动物的方法制作出了这种牛排。

---

The company claims its scientific invention has

该公司声称，这项科学发明具有

---

the "true texture and structure of beef muscletissue steak."

“牛肉肌肉组织牛排的真实质地和结构"。

---

Shulamit Levenberg is the co-founder and chiefscientific officer of Aleph Farms.

Shulamit Levenberg是Aleph Farms的联合创始人兼首席科学官。

---

She considers the company's product "clean meat."

她认为公司的产品是“清洁肉类”。

---

She says this is because it is grown 【 in a clean,controlled setting 】

在……的环境中 in a...setting

Eg:There is an old farmhouse in a beautiful setting.

她表示，这是因为肉生长在干净、可控的环境下,

---

and does not require the killing of an animal.

且不需要杀死动物。

---

The process begins when scientists collect live celltissue from real cows.

当科学家从真正的奶牛身上收集活细胞组织时,这个过程就开始了。

---

Aleph Farms says this is easily completed withoutharming the animals.

Aleph Farms公司称这很容易完成，而且不会伤害动物。

---

The cells 【 are then fed nutrients 】 to make them grow.

给某人喂养某物 feed sb （on/with ）sth.

Eg: Several children were feeding the ducks  （on/with ）bread.

然后他们给细胞喂食营养物质,使它们生长。

---

The cells are then combined through a process thecompany says

接着这些细胞会被组合，该公司称，

---

uses three-dimensional or 3-D technology to form realistic tissue.

在组合过程中他们会利用三维技术形成逼真的组织。

---

The company says small pieces of meat can be produced

该公司表示，在短短三周内就可以生产出小块肉，

---

in as little as three weeks, with each costing about$50 to make.

每块肉的成本约为五十美元。

---

Levenberg said Aleph Farms uses four differentkinds of animal cells found in traditional cuts of meat.

Levenberg说，Aleph Farms公司使用传统肉块中的四种不同的动物细胞。

---

As a result, it can produce a product containingsimilar properties of steak,

因此,它可以生产出含有类似牛排特性的产品，

---

including muscle, fat and connective tissues.

这些特性包括肌肉、脂肪和结缔组织。

---

The company considers this "【 the key to 】 a product that will be closer to the beef that 【 people crave 】."

……的关键 the key to sth.

渴望…… crave （for）sth.

该公司认为这是"与人们渴望的牛肉更接近的产品的关键"。

---

The company is still developing its technology 【 in an effort to 】 【 bring product costs down 】.

为了…… in an effort to

降低/减少 bring sth.down

Eg: Our principal responsibility is to bring down the level of unemployment.

该公司仍在改进其技术以 降低生产成本。

---

The steak product is expected to be ready to sellwithin two years.

这种牛排产品有望在两年内上市销售。

---

Aleph Farms hopes the process can greatly reducethe amount of land,

Aleph Farms公司希望这个过程可以大大减少

---

water and food resources necessary for traditional beef production methods.

传统牛肉生产方法所需的土地、水和食物资源。

---

The United Nations Food and AgricultureOrganization has estimated

据联合国粮农组织估计，

---

that 【 demand for 】 meat is likely to grow by nearly 70 percent by 2050.

对……的需求 demand for...

Eg: The demand for higher salaries is expected to grow.

到2050年,肉类需求可能增长近70%。

---

The U.N. says such demand could create resourceshortages around the world

联合国表示,这种需求可能造成全球资源短缺，

---

The company says

Aleph Farms公司称，

---

its production process uses 96 percent less 

greenhouse gas emissions than traditional meatproduction.

比起传统肉类生产过程，其生产过程能减少96%的温室气体排放。

---

In addition, it says it requires 99 percent less landand 96 percent less water.

此外,该公司还表示其生产过程能节省99%的土地和96%的水。

---

扇贝精听 原声常速音频 倍速音频