味塬荣供应羊肉泡馍膜胚批发

泡馍是陕西省的一种著名小吃,历史悠久。泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。早在明代崇祯年间,西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼",在西北地区颇有影响。泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。陕西省著名小吃,历史悠久。早在明代崇祯年间,西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼",在西北地区颇有影响。基本制作工艺是,先用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。

味塬荣供应羊肉泡馍膜胚批发_第1张图片

今天来的这家是新开的泡馍馆,与传统不同的是这家是连锁店,搞的是快餐形式,馍都是机器馍,没有提供手工掰馍的馍,这就是为了保证出餐速度,这一份小炒泡馍20元,带一份糖蒜。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品。由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

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等餐的时候先倒碗汤,撒点香菜先喝着,等着吃泡馍泡馍做好了,前后不到五分钟,这出餐速度真是神速了,一般吃泡馍加上掰馍的过程,能吃到嘴里面最起码要半小时,外卖订单也是超级多,如果是手掰馍的话,那肯定没戏了。

20元的优质小炒泡馍,牛肉丁是熟肉,就是卤好的五香牛肉,放了好多辣椒,色泽十分诱人呢。

而且这家用的还是粗粉丝,吃起来弹性十足呢!

豆腐干,腐竹,青菜,西红柿,黄花菜等,其实加了不少食材,只不过都切成了小碎丁,酸辣的味道,油泼辣子在炒馍的时候已经加进去了,这连汤带饭吃,和传统的泡馍味道真是两个完全不同的物种

这一碗看着不多,吃完也挺饱的, 这种快餐式的泡馍,也许能成为以后的新趋势,图的就是快捷省事。

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