一碗海鲜面

文/小蚂蚁的远方

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我是南方人，可是一点不像南方人，因为我很喜欢吃面条。感觉我有点像北方人。米饭我每餐只能吃一小碗，面条可以吃上两碗呢！

在南非，三餐要自己煮。平常一般是米饭，但是平均两天我就会煮一顿面条，我喜欢厨房里飘满每一个角落的面条香味。

我取几朵香菇先用热水泡开，然后大虾退冰泡水，用小剪刀把虾皮剪开，虾线挑掉洗净，放旁边备用。

红萝卜削皮，切片切丝；取一个西红柿，切成一小瓣一小瓣。取一块小姜，去皮，切片成丝，待用。

热好油锅，下姜丝炒几秒钟，把虾放下去油锅，一只只放好，煎至两边焦黄。然后放切成对半的香菇，炒一会，再放下红萝卜和西红柿一起炒几秒钟，萝卜和西红柿还有虾混合的香味瞬间扑鼻而来。我把水下到锅里，放了两个人的量，盖上锅盖。

厨房里弥漫了虾和香菇的香味，浓香的味道让我食欲大增，感觉我可以吃上几碗。我用劲呼吸，这鲜虾香菇的味道闻起来就感觉特别的舒服，肚子也情不自禁的响起来，真的感觉很饿呢。煮到水开，我把面条放进锅里，小火煮了大概十分钟左右。

我买的是那种有嚼劲的面条，需要煮久一点。每隔两三分钟，我就掀开锅盖，用锅铲过一下锅底，担心面条糊了。汤水已经由下锅时的清澈变成了粘稠的浓黄色，看上去诱人可口，哈哈。

等到起锅前，把盐巴味精放下去。虾面的汤已经变成了浓浓的黄色，闻起来都觉得色香味俱全，把我的小肚子引诱得咕咕直叫。没办法，就是对这道简单的海鲜面条情有独钟。

打上一碗，为自己倒上一杯红酒，我的晚餐，就是如此简单。我愿意只做一个简单而又知足的人。

感恩生活随时随地带给我知足安乐，惜福！