你以为开小饭馆很容易吗？

像到我这个年龄，周围很多同事或朋友，虽然都是上班族，确操起了第二职业。一方面是工作基本稳定，业余的时间和精力还是有待开发，另一方面，也来自于生活的压力。

我何尝不想搞搞副业，但没有经验更没有魄力。

昨日和一位来自老家农村的朋友ZM约我，去看看市里一处新楼盘附近的门面房，他计划要开一家餐馆。我是想了解开餐馆具体是怎么回事，便欣然应允。

今晨起了个大早，天蒙蒙亮，路上几乎不见行人，车辆也很少。夏日的早晨，空气清新凉爽宜人。

我们开车径直去了省农大旁商业住宅区，一路畅聊，ZM踌躇满志，但充满了忧虑。这附近的门面是政府规划的商业一条街，ZM最看重的是这里的餐饮门面，内有专为餐厅提供的后堂及烟道等设计，店面规整，适合长远发展。

说起ZM为何看重这样的门面房，还是有很多原因。

大概十年前，ZM从农村来到省城。因为家境不好兄弟姊妹多，多病的父亲举债给他娶了个媳妇后便撒手人寰。家庭负担重有没有一技之长。于是他带着妻子在省城打工，进入了餐饮界。习得一些技能后便筹钱在城南开了一家面馆，面馆位于一条偏僻胡同。能吃苦，再加上勤奋好学，面馆很快有了起色，胡同虽深客源不断。然而好景不长，胡同口因城市规划建设被改道，胡同被封闭。他的第一次创业宣告失败。

那是我刚工作，出于乡情常去他那里看看，他经常给我做美餐款待我。

面馆关门后有两年他消失了，亏本后去给别人打工。干过餐厅大师傅、修理工、装修工、拾棉花等等。

两年后我见到他时，皮肤变成古铜色，原先的高个瘦消身材变的魁梧。两年的辛苦算是把外债还的差不多了。可是，年轻人还是有自己的梦想，他又在筹划第二次进军餐饮业。

之后，在我的单位附近有接收了一家饭馆。他开饭馆问我借过钱，我也经常去他饭馆吃饭，彼此的了解和友谊逐渐深入。

他的面馆经营了多种家常饭菜，因为做的味道可口，进来吃饭的人越来越多。这地方处于闹市区，有一家省级三甲医院，一所小学一所中学，一幢20余层的写字楼，每天中午俩小时高峰期，吃饭的人一天天在增多。不到半年，饭馆的投资基本回了本。他俩口子高兴的合不拢嘴，干的起劲。

我也替他们感到高兴，对他们的吃苦耐劳表示赞赏。

在他的影响下，我觉得餐饮是个不错的行业，任你电商如何牛逼发展，人总得吃饭吧，经营好了我还可以上美团呢。我看好ZM，觉得他以后会成功。

可是，考验就是不期而至。

在闹市区开小饭馆，那风险没有经历过的人都不会相信。

一股拆迁风刮过，和众多的小点面一样，他的小饭馆被打入城市违建项目，限期半月拆迁。

虽说经营半年投资十万块回了本，但这一拆相当于半年没有赚钱，又回到了原点。

我想他是被打到了。

大餐厅开不了，小饭馆不确定因素太多了。

接下来一个月，他带老婆孩子回了老家，我安慰他好好休整，人生也不是一定要开饭馆才能有出息。

没想到，这两天他又满血复活，顶着压力再次挺直了脊背。

这一次，他要开一家像样的餐厅，正规的店面，还要齐全的手续，长远的打算，特色化的经营……，我听着他的宏伟蓝图，充满了怀疑和尊敬，虽然他力邀我入股，但我始终没有底气拿出自己不多的存款去投资。

盯了几天这里的门面房，ZM最终没有选择这里。

这个新开发小区的门面，但是这里基本上是住宅楼缺乏商业气息，人流密度不大，比起闹市区开快餐估计不会有效益。

他又打听到物流园附近的店面不错，周末决定去那里考察。

我一直再想要不要和他同行。