2019年9月20日~22日，两年一度的全国营养科学大会将在南京盛大召开。全国营养科学大会是中国营养学会的重点学术活动，是中国营养界的科学盛会，也是分享国内外营养学领域的最新研究进展，展示我国营养学及公共卫生领域最新研究成果，推动学科全面发展的一个重要平台。
9月20日，精彩的主论坛将拉开此次盛会的序幕。这场重要论坛中将有哪些知名学者登场，带来哪些学术界关注的重要报告？今天我们抢先与您分享相关信息。
时间：2019年9月20日全天
地点：南京国际博览会议中心
主会场报告嘉宾及报告题目简介（按主会场当天报告顺序排列）
李立明
北京大学博雅讲席教授，教育部国家督学
报告题目：营养与慢病：大型人群队列研究的启示
李立明教授是北京大学公共卫生学院教授和博士生导师，享受国务院特殊津贴。历任北京大学校长助理，中国预防医学科学院院长，中国疾病预防控制中心首任主任。国务院学科评议组公共卫生与预防医学组负责人，卫生部疾控专家委员会副主任委员，慢病防治分委会主任委员，卫生部卫生政策与管理研究专家委员会委员。教育部全国医学专业学位教育指导委员会委员，预防医学专业指导分委员会主任委员。教育部临床医学专业认证工作委员会副主任委员。中国工程院教育专家委员会委员。中华预防医学会常务理事，流行病学分会主任委员。担任《中华流行病学杂志》等杂志主编，《中国预防医学杂志》等杂志副主编。
自1986年以来，在国内外期刊，杂志上发表综述、论文200余篇。是1997年美国EISENHOWER总统奖获得者，2006年获得美国约翰霍普金斯大学杰出校友奖，2010年当选英国皇家医学院公共卫生院荣誉院士（HonFFPH）。现任亚太公共卫生科学理事会选举委员会主任委员，WHO行为干预专家委员会委员，西太区慢病顾问。现为英国牛津大学，美国UCLA、Tulane 和USC大学客座或兼职教授，香港中文大学和澳大利亚Griffith大学荣誉教授。
Dr. Chizuru Nishida
WHO营养政策和科学咨询项目（NPU）协调员
报告题目：世界卫生组织的膳食与健康指南的制定与发展
Chizuru Nishida博士是日内瓦世界卫生组织营养司营养政策和科学咨询项目（NPU）的协调员。她拥有医学人类学硕士学位和营养科学博士学位。1984年，她开始在日内瓦世卫组织总部的妇幼保健项目工作，她参与了世卫组织关于婴幼儿喂养和喂养实践的研究项目（JNSP），该项目是联合国儿童基金会与世界卫生组织营养支持的一部分。
作为NPU的协调员，她领导和协调以下工作：1）发展与饮食目标与政策选择有关的科学指南为预防肥胖和与饮食有关的非传染性疾病，传播这些科学的WHO指南和最新的可通过世界卫生组织营养行动证据电子图书馆（eLENA）提供的有效营养相关干预措施的证据；2）为各区域和国家提供指导和支持，扩大跨部门营养政策和战略的实施，以解决贯穿生命过程中营养不良的双重负担。她还代表世卫组织参加食品标签法典委员会和特殊膳食营养和食品法典委员会。
宁光院士
中国工程院院士，上海交通大学医学院教授
报告题目：应对中国糖尿病挑战的战略性思考
宁光教授长期从事内分泌代谢病临床工作，在遗传性内分泌疾病与内分泌肿瘤诊治方面积累了丰富经验，同时致力于遗传机制研究，发现多发性内分泌腺瘤病1型、胰岛细胞瘤与肾上腺库欣综合征发病机制及致病基因，基于研究成果提出三类十种分子分型方法，规范并优化临床诊疗方案；通过大型队列创建生物样本库的研究模式，揭示中国糖尿病严峻形势及危险因素，并提出糖尿病及其大血管病变的临床防治新方案。
宁光教授组织制定多部临床路径与指南共识，在Science、JAMA等SCI收录杂志发表论文247篇。2008年、2010年及2012年分别获国家科技进步奖二等奖3项。获评中国医师奖、吴阶平医药创新奖、美国临床内分泌医师协会International Endocrinology Award。
樊胜根
国际食物政策研究所（IFPRI）所长
报告题目：2019年全球食物保障与营养发展
樊胜根致力于中国和其他发展中国家农业经济与公共政策领域的研究。近年来公开出版专著20余部，发表论文和研究报告100多篇，研究成果多次被世界银行、联合国等国际机构及发展中国家政府采用。自2009年任所长以来，樊博士领导国际食物政策研究所成为农业与发展领域世界顶尖智库，为国际重大农业粮食政策的制定作出了突出贡献。
2014年，获联合国世界粮食计划署授予 “零饥饿英雄” 。2017年，获“复旦管理学杰出贡献奖”。2018年，成为国际农业经济学家协会终身荣誉会员。现任联合国增强营养运动(SUN)领导组成员；EAT-Lancet可持续食物体系下的健康饮食委员会委员；世界经济论坛全球未来食物安全和农业委员会委员；清华大学中国农村研究院学术委员会委员；Journal of Integrative Agriculture杂志编委；China Agricultural Economic Review杂志顾问委员会委员。曾任中国农业农村部专家咨询委员会委员，并连续多年在众多国际机构兼任重要角色，包括曾任世界经济论坛食品安全全球议程理事会主席、副主席等。
朱蓓薇院士
中国工程院院士，中国营养学会副理事长
报告题目：海洋食品的创新与发展
朱蓓薇，食品工程领域专家。陕西省咸阳市人，原籍江苏省宜兴市。1982年毕业于大连工业大学（原大连轻工业学院）食品工程系。2004年获日本冈山大学博士学位。现任大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任。兼任第七届国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长等。2013年当选为中国工程院院士。
长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，主持国家973计划前期研究专项、“十一五”科技支撑计划、“十二五”863计划项目、“十三五”重点研发计划专项、国际合作重大项目、国家农转资金计划项目、国家自然科学基金项目等项目30余项。解决了多项食品加工领域的技术难题，创造了显著的社会效益和经济效益。在海洋食品的深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人，获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年大连市科学技术功勋奖。出版《海珍品加工理论与技术的研究》等学术著作10部。发表学术论文200余篇。获国际、国内授权发明专利70余件。
Prof. Catherine Geissler
国际营养科学联合会（IUNS）秘书长，伦敦大学国王学院人类营养学终身教授，英国营养学会主席
报告题目：通过食品体系解决儿童健康问题：英国案例研究
Catherine Geissler的主要研究方向有公共营养、能量代谢和肥胖以及铁元素的代谢机制。Geissler教授早年求学于苏格兰爱丁堡的牙医方向，后得到法国政府资金支持，在美国加州伯克利大学进行牙齿和营养方向研究并获得了博士学位。她是英国伦敦大学国王学院最早的营养学教授，后来担任营养系主任，同时担任国家高等教育学院健康学科中心主任长达十年时间。
她是多个专家委员会的成员，包括英国农业部、世界癌症研究基金会、英国营养学会、美国营养学会；多个国际组织的专家代表，例如世界银行，国际农业研究磋商组织、粮农组织、世界卫生组织和联合国儿童基金会；数十个国家的营养专家顾问，例如斯里兰卡、印度尼西亚、泰国和中国。她发表了论文和专著超过200篇，其中主编的人类营养学教材是世界通用的教材。
Dr. Sophie Nicklaus
法国国家农业研究所，味觉与喂养行为中心高级科学家
报告题目：儿童健康饮食行为的发展：从研究结果到公共健康
Sophie Nicklaus博士是INRA（法国国家农业研究所）的高级科学家。她获得了法国勃艮第大学食品科学博士学位。在过去的15年中，她一直致力于研究儿童饮食行为（食品偏好，食物摄入控制）和用于评价婴幼儿喜好和食品摄入的食品相关量（感官性质，能力密度）。她对了解早期饮食经历对后期饮食习惯和对健康的影响特别感兴趣。她已经发表出版了超过80篇同行评审的原创文章，20篇同行评审的评论，16本书章和一本面向大众的书籍。她是多个科学委员会的成员，也是法国卫生部国家营养与健康计划（PNNS）的专家。自2017年以来，她一直领导着“终生饮食行为与健康关系的决定性因素”团队。2018年，她获得了达能国际营养奖。
Yasuo Kagawa
日本女子营养大学副校长，日本女子营养大学教授
报告题目：对于患有肥胖症的绝经后女性的预防骨质疏松的营养基因指南
香川靖雄教授毕业于东京大学医学院，后在圣路加医院完成实习。他于1962年获得东京大学的博士学位。随后，他作为富布莱特计划的学者在纽约的公共健康研究所继续生物能学的研究。1965年他在东京大学担任助教，1970年在康奈尔大学担任生物化学和分子生物学访问教授，并自1972年起担任自治医科大学（JMS）教授，他对F1Fo ATP合成酶的研究引起了国际关注。
1998年退休后，Kagawa博士被任为自治医科大学荣誉教授，并担任日本女子营养大学（KNU）医学化学教授。1999年，担任日本女子营养大学副校长。Kagawa博士获得了多个奖项，包括1985年日本医学会的医学研究奖，1996年的紫丝带奖章，以及2006年日本政府颁发的瑞宝中绶章。
J.Alfredo Martínez
国际营养科学联合会（IUNS）主席，西班牙纳瓦拉大学食物与营养所所长
报告题目：组学技术与肥胖管理
Alfredo Martínez教授是国际营养科学联合会（IUNS）主席，西班牙纳瓦拉大学食物与营养所所长。他的主要研究方向是肥胖和精准营养，联合主持和参与过许多具有里程碑意义的干预试验，并在NEJM, Lancet，Nature Reviews, BMJ等著名期刊上发表论文，获得超过26000的引用次数，拥有超过50个国家和国际知识产权，发表的论文和专著数量超过800篇。
Pasquale Strazzullo
意大利那不勒斯费德里克二世医学院教授，那不勒斯费德里克二世医院急诊与高血压科主任，意大利人类营养学会的主席
报告题目：肾结石患者的膳食治疗
Pasquale Strazzullo教授的主要研究方向是营养与心血管疾病预防，心血管疾病的代谢和基因机制，矿物质代谢紊乱的病理生理学和临床治疗。他是意大利高血压学会专业委员会成员以及意大利营养专家小组成员，负责制定过多个国家健康指南，例如意大利脑卒中的预防与治疗指南、国家防治慢性肾病指南、意大利DRIs修订等。
目前，他主要负责的项目有：意大利政府减盐项目，维生素D与心肾疾病，肾结石的营养预防与治疗等。他发表的论文和专著超过300篇，获得了超过27000引用次数。
Prof. Stephen O’Keefe
匹兹堡大学教授，南非非洲微生物研究所主任/教授
报告题目：膳食纤维丰富的食物预防肿瘤的机制
1972年，Stephen O’Keefe在盖伊医院获得医学资格，1974年获得人类营养硕士学位，1981年获得伦敦大学医学博士学位。他在牛津大学医院内科接受培训,于1980年在哈佛医学院完成内科实习。
自2003年以来，他一直担任匹兹堡大学医学教授，并在南非斯泰伦博斯大学担任特别教授，并任非洲微生物组研究所所长。他目前研究由NIH赞助的探索在美洲、阿拉斯加和非洲饮食、结肠微生物群和代谢组等变量与结肠癌风险的关系，该项目由NIH赞助。
