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三分钟教你煎出香软花卷！

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煎花卷


三分钟教你煎出香软花卷！_第2张图片


蒸制用小麦粉300g、水160g 酵母3g、盐少许 香葱适量、食用油适量



1、把面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟
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2、香葱切碎，加少许盐和食用油拌匀。 适量多放一点油，口感更好
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3、把面团擀开，擀成1厘米厚度的薄片
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4、撒入葱花，从一端开始卷起，捏紧收口
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5、切成大小相近的小剂子
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6、两个小剂子摞起来，用筷子从中间压一下，底部不要压断
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7、扯着两端一边拉一边拧几下，像拧麻花一样，放入不粘锅。 最好用不粘锅，以免粘得受不了
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8、放入温暖的地方发酵至1.5-2倍大。 天冷发酵慢，可以把锅架在另一个盛满热水的盆里
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9、发酵好后，沿着锅四周倒入适量食用油，煎一会儿后，倒入适量水
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10、盖上盖子，中小火煎至3-5分钟，底部焦黄即可。
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你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~


菜谱来源于网络，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。

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