银杏果 是否真有奇效

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除了软化血管、降三高、护心脏，不少人还会强调银杏果有改善大脑功能、增强儿童记忆能力、预防老年痴呆，以及缓解移植排异、中风、器官保护和透析副作用等功能。银杏果真有这些“奇效”吗？

在治疗以上疾病的药物中，有的的确添加了银杏果或银杏叶的提取物。但这是提取物入药后的作用，可不是吃点银杏果或银杏叶就管用的。所以，银杏果有“奇效”是被误传了。

止咳平喘 银杏果又称白果，性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。也就是说，止咳平喘才是银杏果的“正经工作”。

尤其是有“老咳喘病”和肺肾较虚的人，日常吃点银杏果并配合补益的药服用，有很好的治疗改善作用。但是，急性咳嗽、咽炎什么的还得就医吃药。

胚芽最毒 吃银杏果必须高温制熟，去壳、去膜衣、掰开去胚芽食用。

银杏果含少量氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。所以一定要去芽再吃。建议成人每天食用不超过10粒，5岁以下儿童不建议食用，5岁以上儿童减半。

《北京晚报》北京健康科普专家 韩萍文

编辑：王千惠