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新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处

没有艺术装置的 Live House 不是好居酒屋。


中环从来不缺美食，却仍有无数食肆前仆后继在这里落脚。盼星星盼月亮，终于把日料新贵 Silencio 给盼来了！


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第1张图片


自三月在香港美食盛典 Taste of HK 瞥见它的风采后，便一直惦记至今。这不，新店一开张老兰就迫不及待狂奔而去！除了大饱口福，还帮大家摸清了不少“底细”。


时尚装潢

现代气息十足


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第2张图片


新店地址非常好找，坐落在大家熟悉的 LKF Tower。乘上电梯直奔6楼， emmmmm...原谅老兰在进入 Silencio 时的那一丝犹豫。


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第3张图片


要不是仔仔细细核对了店名和地址，万万不敢相信这就是此行要找的居酒屋。不同于传统居酒屋淳朴自然的风格，新餐厅 Silencio 以黑白为主色，乍一看像极了现代艺术主题的展览，现代感十足。


餐厅墙上装饰着十余件东京人气艺术家 Tomoo Gokita 的作品，风格阴郁奇特，却又妙趣横生。


先闻其声

现代爵士乐演奏


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第4张图片


除了特别的装潢，格外引人注目的还有餐厅的爵士乐表演。还未踏进餐厅，便被夺“门”而出的美妙音符击中了灵魂。


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第5张图片


餐厅为了表达艺术家 Gokita 对音乐的浓厚兴趣，特别邀请了全港最杰出的爵士音乐家们在此演奏，吃饭之余还有现场音乐伴奏，城会玩！


味道把关

好吃才是硬道理


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第6张图片


有了气氛和音乐的加持，老兰对这一餐饭的期待值再加一成。不过餐厅实力怎么样，还得由味道说了算。


老兰点单


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Fifty Shades of Tuna(HK$250)


升级版“彩虹卷”，采用珍贵日本蓝鳍金枪鱼，完美演绎了赤身、中肥，和大肥这“金枪鱼三兄弟”的美味。


Sando (HK$350)


独创菜品吉列和牛三明治，以A4宫崎和牛里脊肉，搭配蛋黄酱、炸猪排酱和略带嚼劲的牛奶面包，肉香四溢。

新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第8张图片


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第9张图片

Kim Jun(HK$150)


新鲜的金目鲷，配以沙梨和泡菜辣酱，辣出层次！


Evita(HK$180)


以阿根廷第一夫人 María Eva Duarte de Perón 的传说为灵感，新鲜北海道扇贝，搭配青瓜、蒜片和紫苏阿根廷青酱，为炎热的夏天带来一抹清凉。

新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第10张图片


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第11张图片

Kamakawiwo’ole(HK$120)


新西兰三文鱼，搭配熏牛油果柑橘酱油、三文鱼籽以及墨汁木薯脆片。菜名取自大家熟悉的歌曲#somewhereovertherainbow。


既然是居酒屋，当然少不了酒来助兴。这里不仅有传统风味清酒，还有以全新手法酿造而出的“新型”啤酒，以及罕见女酿酒师酿造出来的佳饮。Silencio 的每一份清酒都经过大厨的精挑细选，与特色菜肴搭配起来相得益彰。


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第12张图片


有现场爵士乐可听，还有人气艺术家的作品展览，就连烹饪也用上了传说中的“现代技术”。港岛第一家现代爵士乐居酒屋果然名不虚传，是尝遍万千日料也值得专程前往的那一款！


等等，先别急着往那赶，居酒屋营业时间为晚上六点至次日凌晨三点，千万别和老兰一样去太早了哦~


新店开业丨中环爵士居酒屋，杯酒言欢新去处_第13张图片

Silencio


地址：中环云咸街33号 LKF Tower 6楼

电话：+852 2480 6569

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    为div设置如下样式：   div{filter:alpha(Opacity=80);-moz-opacity:0.5;opacity: 0.5;}        说明： 1、filter：对win IE设置半透明滤镜效果，filter:alpha(Opacity=80)代表该对象80%半透明，火狐浏览器不认2、-moz-opaci
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        单例模式，很多初学者认为单例模式很简单，并且认为自己已经掌握了这种设计模式。但事实上，你真的了解单例模式了么。   一，单例模式的5中写法。（回字的四种写法，哈哈。）     1，懒汉式           （1）线程不安全的懒汉式 public cla
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