如果担心辅食不加盐没味道,可以试试天然调味食材,味道营养都不错。
像虾皮、紫菜、银鱼、干贝这类天生就自带鲜咸味的好东西,给娃煮粥煮面炖汤的时候,放上一丢丢,整碗的味道都鲜好几倍。不但下饭,还能补充蛋白质。
今天就来盘点一下这4种天然调味食材的N种吃法,值得收藏。跟着我们的做法来,让宝宝爱上吃饭真的没那么难。1岁以上的孩子和300个月以上的大宝宝(你本人),同样适用。
▲ 天然调味食材的N种吃法
以前有妈妈给我们留言说:糕妈糕妈,你们家的虾皮、银鱼、紫菜之类的,一买就是两三罐,能不能搞个组合装,不同食材各一罐,让宝宝都尝尝鲜?
你们的建议,我都有记在心上,这次就专门给大家搞了个组合装的套餐,都是最近刚到的新货,有虾皮、紫菜、银鱼、干贝,价格比双十一还低。
我帮大家组了两个套装,你们也可以按照自己的需求,在文末的海产品专场里自由搭配。
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咱们大人吃虾皮,主要是当个点缀,比如虾皮炒冬瓜、虾皮豆腐。宝宝吃虾皮,可真是能物尽其用了。做到小饼里,拌粥拌面吃,还能做成虾皮粉加辅食里等。
我们跑了几家超市,也看了其它的一些虾皮,大部分不是太咸,就是发黄发硬,有一股鱼腥味,不适合宝宝吃。那要怎么挑?
1看配料表:看看是否只有“毛虾”这一项,额外加盐的不要给宝宝吃。
2看颜色:颜色透明发白的更新鲜;偏黄的一般时间久不新鲜;
3尝味道:自己尝一尝,如果太咸,就直接pass。
给宝宝吃,建议选没有额外添加的,钠含量比较低的生晒淡干虾皮。
靠海的朋友可能知道,虾皮是半年一捕捞,分别是11~12月和来年的3~4月。现在正是虾皮的捕捞,味道最新鲜。相比春季虾皮,冬季的虾皮又肥又大更好吃。
星球农场的食品,相信大家都很熟悉了,之前他们家的猪肝粉和藜麦,几乎是人手一盒。其实他们家海产品也非常优秀,想让宝宝多吃点饭菜的家长,这个好东西别错过了。
1.东海野生养殖,体肥味美
星球农场选用的毛虾产自东海近海,全是野生的,虾皮又肥又大。只有大个、完整的虾皮才能被选中,质量稍次或品相不完美的都会被淘汰掉。
2.生晒工艺,纯天然、无添加
咱们的毛虾打捞上船后,直接用清水洗净后,半小时内进行晒制,过程中不会添加其他任何东西,属于生晒虾皮,更适合宝宝。而熟晒往往是捕捞上来后,用盐水浸渍或者冰冻起来,运回到岸上后加盐煮沸,然后沥干暴晒。熟晒虾皮盐太多了,不适合宝宝。
3.孩子入口的东西,质检必须过关
虽然我们亲眼看过加工现场,生产线和品控是非常严格的。但给孩子吃的东西,我们还是去重新做了质检,都是合格安全的,大家可以放心给全家人吃。
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说完虾皮,咱们来俩聊聊第2个调味法宝——紫菜。紫菜含有丰富的碘,经常吃的话,可以起到补碘的作用。
除了拌粥拌面,也可以做拌饭料,家里有烤箱的还能试试把紫菜烤成海苔(紫菜铺好以后刷点油,放烤箱里烤一烤,撒点芝麻就是海苔啦),就不愁娃的小零食了。
看看咱们妈妈都是怎么吃的▼
不过外面买的紫菜盐多还难嚼,给宝宝吃,推荐低钠无添加的头水紫菜。
头水紫菜就是每年第1次采割的紫菜,口感最细嫩最鲜美。后面的叫二水,三水,四水紫菜,比头水长得更粗更大。头水紫菜一般会在每年11~12月份收割。
1.产地优越,保证了紫菜品质好
咱们的紫菜产地西门岛地处浙江省乐清湾,三面被陆地环绕,一面临海。独特的地形也让这片港湾的水质肥沃,不需要施肥就能养殖出高品质的紫菜。星球农场的紫菜都是头水紫菜,吃起来更软嫩,味道也更鲜。
2.全自动化工艺,当天采摘,当天加工
我们的加工厂建在靠海500米处,为的是能够第一时间将收来的紫菜保存和加工。所有操作都实现自动化,紫菜在短短几分钟内就能迅速脱水、压平、成型。
3.特别切碎处理,吃多少拿多少
为了能够让步宝宝食用更方便,我们在工艺上增加了一步剪切,自动切碎成紫菜条。这样妈妈在做菜时不需要用手将饼掰碎,宝宝咀嚼起来也没那么费劲。
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干贝的蛋白质和锌含量都非常高,给宝宝煮粥煲汤炒饭的时候,搭配几颗干贝,就根本不需要其他调味品了。
咱们的干贝产自渤海湾,这里水域很好,周围环境也保护的好。干贝同样采用淡晒工艺,没有额外加盐和其他添加剂。
个头大,粒粒饱满▼
泡水后颜色很漂亮,用手轻轻一碾就碎了,适合宝宝咀嚼▼
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银鱼含有丰富的钙和蛋白质,无刺无骨,宝宝和老人吃起来特别方便。星球农场的银鱼同样也是淡干现晒,没有额外加盐和其他添加剂。
星球农场银鱼的产地来自云南抚仙湖,这里水质好,全部是野生养殖。
泡水后马上恢复弹性,晶莹剔透▼
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最后,你可能还有一些疑惑。如果没有解答到的,留言区尽管问,等你来找我哦。
1. 怎么储存?能放多久?
虾皮、干贝、银鱼都是高蛋白食材,建议放冰箱-18℃冷冻保存,保质期内可以放一年。紫菜的话,阴凉干燥处存放即可。
2.吃之前有啥注意事项?
每次吃之前,可以用清水提前浸泡一会儿,口感更好,还能去除一些海水自带的盐分。这些产品没有额外加盐,所含有的钠都是食材自带的。
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