科学家庭育儿
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腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃

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冬季，很多家庭蔬菜摄入就会普通偏少，因为蔬菜富含丰富的维生素和矿物质，这些供应不足的话，不仅容易生病，也容易影响孩子的生长发育甚至智力发育。


所以今天花饭饭分享一款冬季促生长，营养素很密集的快手小炒——腐竹黄瓜炒木耳。

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腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第5张图片 腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第6张图片 将腐竹放入温水中浸泡，直到彻底泡软，然后捞出切成长约3厘米的小段 腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第7张图片
将木耳放入清水中泡软，泡发后去掉老根，撕成小朵，清洗干净 腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第8张图片 腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第9张图片

将胡萝卜去皮，和黄瓜一起洗干净，切成菱形片状

腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第10张图片 腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第11张图片 烧热锅，倒入油，用大火烧到5成热，然后放入葱段爆香 腐竹还可以这样做，不放肉也好吃，清淡又下饭，一盘都不够吃_第12张图片

先放入胡萝卜片翻炒1分钟

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然后放入腐竹段，再翻炒一下，接着依次加入木耳和黄瓜，再次翻炒


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然后淋上生抽、蚝油和盐，倒入1小碗清水，炒2分钟。最后淋上水淀粉，翻炒均匀。


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本食谱经太平洋亲子授权


花饭饭说：


腐竹，是很受欢迎的一种传统食品，我们全家都很喜欢这种食材，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。


常吃可以补充钙质，增进骨骼发育，，还有清热润肺、止咳消痰的功效，非常适合小孩子们食用 ，既可以补钙又可以增强营养。喜欢这道素菜的姐妹们快试试吧！

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想知道怎么做辅食才能既营养、又安全、又美味？快来花饭饭的【肉食宝宝养成计划】好物圈，诸多食谱等你get，还有妈妈一起交流，分享做饭心得~


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