Cool Japan预热:中环日料环游记


从香港到珠海,只需一个小时。从兰桂坊到日本,恐怕一个小时都用不上。


拥有六大世界之最的港珠澳大桥,把香港、珠海、澳门三地真真正正地变成了“一小时的生活圈。”

最长跨海大桥、最长海底隧道、最精准“深海之吻”...这些都是港珠澳大桥的别称,是它缩短港珠澳三地的举措和荣耀。



而兰桂坊的日料之最们,也提前为大家奉上了一次不出国门就能拥有的日式体验!在日本嘉年华盛大开幕之前,Master Lan带着大家抢先感受一番!


Cool Japan预热:中环日料环游记_第1张图片

AMAZAKE

key word:好玩

AMAZAKE这种饮料,既甜又深受欢迎,还被认为是一种本土的宿醉疗法。


Cool Japan预热:中环日料环游记_第2张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第3张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第4张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第5张图片


以日本传统大米发酵饮料“AMAZAKE”命名的居酒屋,既是日式特色酒吧,也是沉迷饮酒游戏达人们的聚集地。结合传统调酒配方和现代饮酒口味,AMAZAKE最擅长调制各种创意鸡尾酒。享受放工后的轻松小聚,小酌之余再来点游戏吧!


AMAZAKE

Cool Japan预热:中环日料环游记_第6张图片

地址:中环安庆台1号安庆大厦地铺

电话:+852 2537 7787


Cool Japan预热:中环日料环游记_第7张图片

Kyoto Joe

Key word:热闹

想在香港街头找到素食餐厅并不难,但要找到非素食主义者也常常欲罢不能的纯素美味,可不是什么简单的事情。


Cool Japan预热:中环日料环游记_第8张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第9张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第10张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第11张图片


将美味回归食材本身,释放植物的自然香气,如此纯粹的地方也是不少人节庆欢聚的理想场所!无论食荤还是吃素,在Kyoto Joe欢聚一堂完全不用考虑口味不同,各异美味这里都有!


Kyoto Joe

Cool Japan预热:中环日料环游记_第12张图片

地址:中环兰桂坊1号2楼

电话:+852 2804 6800


Cool Japan预热:中环日料环游记_第13张图片

Bari-Uma Ramen

key word:治愈

宿醉后的酒意,需要极富幸福感的美食来抵御。



Cool Japan预热:中环日料环游记_第14张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第15张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第16张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第17张图片


饮至深夜,治愈系拉面总是会被第一个想起,想要一碗拉面下肚的人最适合去Bari-Uma Ramen!滚烫又浓厚的汤,覆盖在劲道弹牙的面条上,不断改进的制作手艺和味道令Bari-Uma Ramen的拉面文化逐步迈向世界。午夜不休,极晚打烊,无疑是深夜未归者的寻味避风港。

Bari-Uma Ramen

Cool Japan预热:中环日料环游记_第18张图片

地址:中环德己立街22号地铺

电话:+852 3101 0780


Cool Japan预热:中环日料环游记_第19张图片

Tokio Joe

key word:亲民

怀石料理固然美味,但餐餐都食恐怕有十个钱包也承担不了。


Cool Japan预热:中环日料环游记_第20张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第21张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第22张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第23张图片


作为兰桂坊最早开设的日料店之一,Tokio Joe 在几十年前纸醉金迷的时代,就潜心制作更为实惠且优质的日本料理。时至今日,他们已经把日料真正融入了人们的生活,就像Tokio Joe的午餐套餐,早已成为许多人在工作餐上的不二之选。

Tokio Joe

Cool Japan预热:中环日料环游记_第24张图片

地址:中环兰桂坊16号

电话:+852 25251889


Cool Japan预热:中环日料环游记_第25张图片

Fumi

key word:多戏

吃日料、喝清酒,“讲究”二字必不可少。


Cool Japan预热:中环日料环游记_第26张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第27张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第28张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第29张图片


筷子要横放在筷枕上,刺身应从淡味吃起,由白及红。最正宗的料理,除了顶级食材和创意菜品,也必须讲究食用料理的方式、诀窍,和文化。在顶级日料店Fumi,传统的饮食文化讲座、清酒品鉴盛会,甚至正宗舞蹈表演轮番上阵,当真为食客们神还原了日本本土料理店的用餐氛围!

Fumi

Cool Japan预热:中环日料环游记_第30张图片

地址:中环德己立街30-32号加州大厦6楼

电话:+852 2328 3302


Cool Japan预热:中环日料环游记_第31张图片

Master House

key word:眼熟

没听说过Master House,但你一定知道【三得利】!


Cool Japan预热:中环日料环游记_第32张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第33张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第34张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第35张图片


没错,就是那个众所周知的日本啤酒厂【三得利】。由乾隆1492独家经营的三得利概念店Master House,拥有全港独家供应的日本顶级Master's Dream生啤,层次丰富又井然有序,酸甜苦味此起彼伏。不仅如此,这里还有每季限量口味的特色啤酒,以及市面罕见的三得利Hibiki威士忌和三得利梅酒镇场!

Master House

Cool Japan预热:中环日料环游记_第36张图片

地址:中环兰桂坊12号地下

电话:+852 2703 9300


Cool Japan预热:中环日料环游记_第37张图片

Sake Bar Ginn

key word:纯粹

平常在中环高级日本料理店工作的日籍大厨,下班后最常去的地方,就是隐藏在一栋商办大楼的【地酒处吟】。


Cool Japan预热:中环日料环游记_第38张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第39张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第40张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第41张图片


要说地酒处吟对酒认真到什么程度,特制的清酒冰箱或许只能算作微不足道的表现之处。为了保证清酒的最高品质,Sake Bar Ginn的清酒统统交给这个冰箱来保管。


按照时节更换酒单,探索世界各地的顶级清酒,甚至连老板本人都是SSI认证过的女性清酒侍酒师!无论你是清酒小白还是清酒偏执狂,都该来这里好好体验一番!


Sake Bar Ginn

Cool Japan预热:中环日料环游记_第42张图片

地址:中环兰桂坊德己立街38-44号好利商业大厦4楼C室

电话:+852 2536 4355


Cool Japan预热:中环日料环游记_第43张图片

Bar de Luxe

key word:多元

在裁缝店里开一间酒吧,疯了吗?


Cool Japan预热:中环日料环游记_第44张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第45张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第46张图片 Cool Japan预热:中环日料环游记_第47张图片


坐落在Attire House的鸡尾酒吧Bar De Luxe,由国际知名鸡尾酒圣地BAR HIGH FIVE的老板和日本传奇建筑师共同打造,跨界合作令这种特殊的调酒模式变成了现实。而酒吧里迅速崛起、获奖无数的调酒师们,更令人惊讶在Attire House这间既是裁缝店、又是服装店和理发店的奇妙空间里,开设一间鸡尾酒吧真的不是疯了!

Bar de Luxe

Cool Japan预热:中环日料环游记_第48张图片

地址:中环云咸街8号亚洲太平洋中心30楼

电话:+852 3706 5716

清幽酒馆并不适合欢度节庆,午夜食堂也无法令人酩酊大醉。在兰桂坊日本嘉年华还未到来之前,中环各色日料店的正确打卡姿势,先get起来吧!


喜欢兰桂坊吗,那就用10秒钟的时间星标我们置顶吧!


往期回顾


来兰桂坊的潮人都在看

老兰泡吧

一块冰,竟然比一部iPHONE XS还贵?

酒吧里的秘密Playlist,首度公开!

只是点了一杯酒,潜意识却早已被看穿

老兰探店

香港brunch打卡指南

一顿下午茶就能洞悉你的职场性格

顶级吃货修炼:大口吃肉和健康素食两相宜

老兰故事

全港Halloween Party超强预览

为什么一定要去凯斯·哈林迷宫之旅

我的兰桂坊故事丨对话Rose Chiu

部分图片来源于网络

你可能感兴趣的:(Cool Japan预热:中环日料环游记)