我的北漂厨房——杯子擀面

继北漂土豆丝，只有电饭锅才做得出来的味道后，又研究出了一道北漂辛酸美食—— 杯子擀面。

图片发自App

大概在外漂泊的日子就是这样，无论如何总是能想出好的办法面对困境，在艰难的环境中创造可能。

可能做菜根本不需要炒锅，擀面也不需要擀面杖，洗菜盆用电饭锅自带的蒸屉就可以完美解决。但是不得不说，用杯子擀面的辛酸感让我想起了在《少林足球》中和面的赵薇。

刚开始和面的时候室友劝我不必这么兴师动众，柜子里有方便面，挂面，还有拉面，就别费事再和面了！

我坚决反对，因为心里头总是觉得在这个小出租屋里做出了手擀面，就又是一个很大的跨越。虽然实质上好像并没有太大的改变。

图片发自App

当我把面团揉的圆滑时，室友投来赞赏的目光“让我想起我姥姥了。”

这或许也是我做手擀面的初衷吧！总觉得那个嚼劲儿有一种“家”的味道，外面的面条多数都是机器绞出来的，即便是手擀面在里面也会为提高面的韧性而加些添加剂。

家里的手擀面，是耐心揉出光滑雪白的面团，是就着打卤韧劲儿十足的口感。

这是一个华丽丽的分界线

图片发自App

看宽度均匀的面条，好像已经可以感受到它Q弹的口感，但是……

北漂厨房不是万万都能的，它们

黏在一起了！

于是我和室友就一脸黑线的试着把它们撕开，后来觉得实在无可救药

“不如我们做疙瘩汤吧！”

“对！还可以做饼。”

图片发自App

在我们的抢救下，还是做出了一锅手擀面条？片？疙瘩？

但是就这样还是觉得有点遗憾，于是就把剩下本来想做疙瘩汤的面团又重新揉回原型，擀平，叠起，切条。才又有了这一锅面条的形状。

图片发自App

又是一条番外内容的分割线

图片发自App

今天，我们去中介续租了我们北京的“家”。

“家”

以前我很排斥这种说法，但又总会被问道”你现在在哪里？”而我总不能说我在出租房里。

因为这里始终找不到家的归属感，总是觉得自己会离开这里，去到另外一个城市定居。时间无法预估，但可以肯定就是不会留在这里。

我开始不能理解那些同我一样有些排斥嫁到这里的人，为什么会找一个本地人结婚生子，留在这儿。

可能，就是因为缺乏一种“归属感”

他们想留在这儿，如果缺乏归属的情感认同，就会觉得自己一直都是漂泊的状态，他们需要一个留下来的理由，一个寄托。