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没有一只鸭子可以活着出南京

想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子。


对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一块鸭油烧饼，挂在自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店斩只烤鸭，提溜着带回家，晚餐就解决了一半。


南京人吃鸭到底有多疯狂，看看南京鸭业协会的数据就知道了：仅2016年南京销售的鸭子就达到1.56亿只，带来了91亿元的收入。南京街边巷尾制鸭的大小企业和个体户有1500多家，南京人吃鸭子不仅吃成了一个产业，也顺带养活了3万靠鸭子为生的人。


为何一个城市不仅全民吃鸭，还能把鸭子吃得花样百出？


鸭鸭这么可爱，怎么可以吃鸭鸭

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