以下操作演示都是基于mysql5.6.36版本：
工作中经常遇到这样的问题：mysql数据访问能量很大，想要从sql方面优化。研发经常会问到能看到哪些SQL执行比较频繁吗？回道：不能哦，只能看到当前正在运行的SQL和慢日志里记录的SQL。因为为了性能考虑，一般general log不会开启。slow log可以定位一些有性能问题的sql，而general log会记录所有的SQL。然而有时候生产上的mysql出现性能问题，短时间开启general log，来获取sql执行的情况，对排查和分析mysql的性能问题，还是有很大的帮助的。或者是有时候，不清楚程序执行了什么sql语句，但是又要排除错误，找不到原因的情况下，也是可以短暂的开启这个general log日志的。

mysql5.0版本，如果要开启slow log、general log，需要重启，从MySQL5.1.6版开始，general query log和slow query log开始支持写到文件或者数据库表两种方式，并且日志的开启，输出方式的修改，都可以在Global级别动态修改。

开启general log有很多的方式。
下面简单介绍和演示下：
方法一：更改my.cnf配置文件

[root@git-server ~]# grep general_log /etc/my.cnf
general_log = 1
general_log_file = /tmp/general.log

重新启动mysql，这个操作相当于是永久生效。当然这种方式是不允许在生产上采用的。因为要重启mysql，会中断mysql的业务。同时general.log会记录所有的关于mysql的DDL和DML语句，非常消耗资源，一般都是在协助排除mysql故障时，临时短暂的开启几分钟。事后都要关闭的。

方法二：在mysql命令控制台操作
需要root用户才有访问此文件的权限
默认这个日志是被关闭掉的。

mysql> show global variables like '%general%';
+------------------+---------------------------------+
| Variable_name    | Value                           |
+------------------+---------------------------------+
| general_log      | OFF                             |
| general_log_file | /data/mysql/data/git-server.log |
+------------------+---------------------------------+
2 rows in set (0.00 sec)

mysql>

有时需要临时开启MySQL的全局general_log，可以登录mysql直接设置日志的路径并开启general_log

mysql> set global general_log_file='/tmp/general_log';
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> set global general_log=on;
Query OK, 0 rows affected (0.02 sec)

mysql> show global variables like '%general%';
+------------------+------------------+
| Variable_name    | Value            |
+------------------+------------------+
| general_log      | ON               |
| general_log_file | /tmp/general_log |
+------------------+------------------+
2 rows in set (0.00 sec)

mysql> 

[root@git-server ~]# tailf /tmp/general_log
180717 22:55:51     2 Query show databases
180717 22:56:04     2 Query SELECT DATABASE()
            2 Init DB   test
180717 22:56:14     2 Query select * from student3

在使用完后可以直接set global general_log=off;关闭这个日志

方法三：将日志保存在mysql数据库general_log表中

mysql> set global log_output='table';
mysql> set global general_log=on;
mysql> use mysql;
mysql> select * from test.student3;
+----+--------------+------------+--------+------+
| id | teacher_name | teacher_id | name   | sex  |
+----+--------------+------------+--------+------+
|  1 | 花花         |          1 | 三安   | 女   |
|  4 | 散散         |          2 | 三安   | 女   |
|  6 | bibi         |          3 | 三安   | 女   |
+----+--------------+------------+--------+------+
3 rows in set (0.00 sec)

mysql> select * from general_log;
| 2018-07-17 23:00:12 | root[root] @ localhost [] |         2 | 1132333306 | Query        | select * from test.student3

查看/tmp/general.log的信息，可以大致看到哪些sql查询/更新/删除/插入比较频繁了。比如有些表不是经常变化的，查询量又很大，就完全可以cache；对主备延迟要求不高的表，读可以放到备库；等等