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现在社会的发展节奏很快，导致很多人的压力非常大，那些长时间在职场上努力打拼的人，经常会出现身心俱疲的情况，这些人的抵抗力会下降，经常会出现一些小病，尤其容易出现肾虚这样的问题，这时候可以使用西洋参炖鸡汤来吃，对身体有很好的滋补作用，那么吃西洋参炖鸡汤有什么禁忌呢？
西洋参炖鸡汤的禁忌：
西洋参长期食用具有补肺气，保护心脑血管的功效。
西洋参本身偏凉，不适合虚寒体质和胃部疾病的人食用。
如果出现过敏情况，体温下降、胃疼、腹泻，应立即停止食用。
春夏较适合食用西洋参，但西洋参也可常年食用，这点因人而异。
感冒期间或常有稀白痰，或水肿现象，则不适宜食用西洋参。
食用西洋参不太注重量，而是一个长期坚持的过程，短时间不会起到太显著的效果。
做法：
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【调味料】盐少许 【疗效】枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。
4.起锅前放入少许盐调味即可。
烹饪指南：
1.西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
2.西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。
3.喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。 服用禁忌： 西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
西洋参有清火生津的作用，生活中人们也经常用西洋参泡水喝，那么西洋参泡水隔夜能喝吗？喝了隔夜的西洋参水会怎样啊？
一、西洋参泡水隔夜能喝吗?
不建议喝 西洋参水泡水含有较多的营养物质，如氨基酸、人参皂苷、多糖等，如果西洋参泡水保存不当，隔夜后可能滋生了较多细菌，容易出现变质的情况。变质的西洋参泡水是不建议大家饮用的。
二、喝隔夜的西洋参水会怎样
1.西洋参泡水保存得当，没有受到污染，且个人身体素质较好，喝了隔夜的西洋参水没有很大关系，身体不会出现不良反应。
2.腹泻。西洋参性寒，在阴凉地方保存或者在冰箱保存的西洋参水寒性更强，即使在能和的情况下，也很容易出现腹泻的症状，特别是肠胃虚弱者。
3.恶心呕吐。隔夜的西洋参水很有可能出现变质的情况，产生了大量的微生物和细菌，如果大量饮用，可能会导致肠胃不适，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
三、喝了隔夜的西洋参水怎么办
1.多喝白开水。 大量喝水可以稀释西洋参的成分，还能加速体内废物排除。白开水可以起到暖胃的作用，能够缓解肠胃不适。
2.适当休息 如果喝了隔夜的西洋参水出现不良反应，可以采取卧床休息，有利于身体的恢复。
3.医院就诊。 如果喝了隔夜的西洋参水，身体出现严重不适，或者不适感越来越强，这种情况应该选择去医院就医，不要乱用偏方，以免加重病情。
四、喝西洋参水的注意事项
1.不宜过量食用。西洋参性寒，含有较多的营养物质，药效也较为广泛，但是过量食用西洋参，人体会出现畏冷、四肢冰凉、腹泻等副作用。
2.不宜与浓茶同食。茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，与西洋参同食，会影响药效吸收。
3.不宜与萝卜同食。萝卜有破气的功效，而西洋参是补气药材，两者同食会影响西洋参的药效，也会破坏萝卜的营养价值。
4.不宜与藜芦同食。西洋参反藜芦，两者同服会影响各自药效，不利于人体对营养物质的吸收。
西洋参炖鸡汤的禁忌、西洋参泡水隔夜能喝吗
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