刷新三观的冰皮虾饺来了！埋单99元吃撑2个人！

走在广州街头，特别是老城区，会发现很多餐厅的店名都起得很随意。
诸如直接引用自己名字的“赵大叔的店”；直接引述就餐体验的“食得好”；或是直接说明菜品种类数量的“就六道菜”... 当然还少不了“肥姨” 。


老广总体是一个很随和的群体，并不介意把“肥”字直接用在招牌上。而 记忆中用“肥姨”做招牌的店都并不简单 ，每一间都有其 特色或绝活 。而下面这家藏身西华路的 “肥姨靓点” ，也不例外。


当虾饺遇上冰皮
肥姨靓点坐落在 美食如云的西华路 ，和周边很多老字号一样，其貌不扬但 从早到晚都生意兴隆 ，来这里的多是附近街坊。虽然顾客以老年人为主，但年轻人也不少。

菜品的种类中规中矩，虽没有正反两面密密麻麻的菜名，但已经 囊括了常见的传统茶点 ，而且价格实惠，性价比很高。

要说哪款茶点最具特色，毫无疑问是这道 鲜果冰皮虾饺 。冰皮月饼吃过不少，冰皮虾饺还真是第一次见。

晶莹剔透的虾饺外衣，还带着薄薄一层冰霜，把手靠近去能明显感受到淡淡的凉气， 好一枚冰山美人。


不得不提的还有个头，每一只都超巨型， 差不多有拳头大小 。鼓鼓囊囊的一眼就能看出内涵很足。

轻轻把外皮划开，里面是 满满的鲜果肉和虾仁 ，调味比较清淡，整体口感偏清爽，一口下去好 像在吃一个巨大的冰皮糯米糍 ，绝对的透心凉。

扎实的传统味道

除了有让人惊喜的创新茶点，传统味道肥姨也没有落下。好比正宗的虾饺皇，就 实力诠释了什么叫皮薄馅靓。


薄薄一层虾饺皮，离远了看仿若无物，把 包裹其中的饱满鲜虾毫无保留地展露出来 ，光看着就让人食指大动。

把整只虾饺放到嘴里， 虾的鲜香在口腔内炸裂开来 ，调味同样刚刚好，是非常正宗扎实的传统味道。


凤爪拼排骨是我个人比较常用的操作，毕竟比较贪心，可胃口又不太大，这时来个双拼就能完美解决。


凤爪的食材原料选择得不错， 个大饱满，肉量很足 ；排骨也大多是肉排，肉质嫩滑，调味也不会太咸。

越南脆皮肠 卖相很讨喜 ，白白嫩嫩的肠粉搭配一抹绿色油菜，给人清新的感觉。

薄薄的肠粉皮下面，包裹着 炸面脆皮、虾仁和果干 ，吃着爽脆又有口感。不过调味很淡，所以 蘸一点酱油味道会更好 。

流沙包同样是重量级选手，大大的一只，用来当主食最好不过， 拿在手里沉甸甸的 。

轻轻掰开，里面的流沙馅就疯狂涌出，香味浓郁， 一定得趁热吃 ，凉了的话口感会下降很多。


甜薄撑相对来说比较一般，分量是大大一碟，同样足够当主食，人少的话吃完这个基本就饱了。


薄撑的皮很厚，中间夹了 薄薄一层花生糖粉 ，甜度倒是适中，但偏油，容易有腻感。

最后还是得吹一下性价比， 整顿吃下来，买单只要99块 ，一张毛爷爷有找。各种 传统茶点基本功扎实，味道不错，创新茶点也颇有特色 ，加上这么高的性价比，要是路过这附近，不妨去尝一尝哦~

店名：肥姨靓点 人均：46元 营业时间：06:30-23:30
地址：荔湾区西华路164号（地铁1号线陈家祠站C口步行950米）