去全聚德吃烤鸭的美好

北京全聚德的烤鸭驰名中外，与长城齐名，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，这是到北京来的游客们早就深谙的旅游指南。在外地游客成群结伙品尝了北京烤鸭的时候，其实我有着更大的遗憾，从小到大久居京城，烤的鸭子吃了不少，但是却没有吃过最正宗的全聚德烤鸭。究其原因是没有人请客呀，我一个人去吃，撑不起那个场面，我请别人吃，心疼兜里的银子，这一来二去，我都这么大岁数了，还没吃过北京正宗的烤鸭呢，想想怪委屈的。

那天我们三个人，我，我的死党东鸟和几何聚在一起网聊，我们是要好了四十年的闺蜜铁三角，拆不散打不烂折不弯捶不断，在一起无话不说，聊着聊着就聊起了烤鸭。东鸟的祖上声名显赫，虽说现在破落了，但是她家只要外出就餐必到全聚德和平门烤鸭店，就是穷的叮当响了，也不能丢了老祖宗的排场，况且每次去全聚德都是他老爸掏钱，老爷子糊里糊涂地花多少银两都不在乎。这就是大家风范，不服不行。

几何说我好像记得和东鸟去过全聚德。我说你记错了吧，我们仨一起去过鸿宾楼吃过烤鸭，什么时候到过全聚德呀？几何二二虎虎也说不清了。我说我这辈子还没吃过全聚德烤鸭子，亏死了，再不去吃，这辈子可能就没机会了。东鸟听了，特别同情我，谁知道你没去过全聚德呀，吃个烤鸭有什么呀，我请你们到全聚德吃一顿，省得你可怜巴巴的。我一听东鸟要请客，心里乐死嘴上作谦，别别别，我可没有让你请客的意思。那有什么呀，我一直都想请你们俩呢，不是没有机会吗？可不是，每次都是几何请客，因为几何挣得最多，最有钱，每次到外边吃饭都是她抢着买单，仗义啊。这次东鸟是执意邀请我俩吃烤鸭，几何也就默认了。

“五一”后的一天，东鸟在和平门烤鸭店请我和几何吃烤鸭。那天特别热，我出门的时候特意选了一件橘红色的长袖上衣，喜兴呀，热不热的也无所谓了。第一次吃全聚德的烤鸭，也是一件喜事，穿的鲜艳点，助兴。顶着大太阳到了和平门烤鸭店，几何与东鸟已经到了，正在等我。一看我到了，笑脸相迎，一行三人乐颠颠进了烤鸭店。一进去就像进入了宫殿，还没来得及仔细观瞻呢，东鸟就带着我们直接上了四层，她早已订好了餐位。时间尚早，其他食客都被挡在1楼，而我们直接上去了，原来东鸟全家与这里的厨师长熟悉的像一家人，人家亲自在四层等着我们呢。

被厨师长迎进了金色大厅，维也纳的金色大厅这辈子也无缘得见，没想到和平门烤鸭店里也有一个金色大厅，走进去真是不同凡响，这里配有专业的舞台、灯光、音响及LED大屏幕，是集会议、用餐、演出等多功能为一体的综合大厅。第一次到这么宽大阔气富丽堂皇气派非凡金碧辉煌的地方吃饭，实在受宠若惊，人家东鸟就是不一样，到这里来就餐就像吃一顿家常便饭，受宠不惊。大家闺秀与小家碧玉就是不一样，平时看东鸟大大咧咧的，，此时看东鸟大大方方的，判若两人啊。

坐定之后，离正式开餐还有1刻鈡，厨师长陪着我们聊天，顺便介绍这家烤鸭店的一些情况。我说你去忙吧，别因为我们耽误了工作。他一笑，没事，我就是负责巡视，没什么可忙的。说着他站起身进了后厨。他一走我就发动东鸟和几何拍照，当然张张照片中都必须有我。等我们照够了，厨师长又走了过来，问我们除了烤鸭还吃什么菜。我们说你看着上吧，再来三个全素的就行。马上就要到饭点了，金色大厅开始迎接客人，食客们鱼贯而入，很快就坐满了餐位，当然除了我们仨，几乎全是外地游客，到这里寻找不遗憾。

烤鸭端上来以后，一位服务员走到我们的桌边向我们介绍北京烤鸭的知识，她刚说了两句，我就打断了她，你太累了，别给我们介绍了，我们都是北京人，烤鸭这点事知道的门清。小姑娘挺感谢地向我们笑了笑离开了。要说特色服务，全北京所有饭店都差不多，只有站在桌边介绍烤鸭这件事，也许是最有特色了。

烤鸭上桌后，我们仨都熟练地将片好的鸭子放到薄饼上，抹上酱，放入黄瓜条，卷好往嘴里填，这让我联想到填鸭这个词，此时我们都像极了那只伸着脖子被填进饲料然后待宰的鸭子。全聚德的烤鸭一只300多块，吃起来和我在别的烤鸭店吃的差不多，没吃出什么特殊的味道，倒是就餐环境特别出众，而且时不时还有厨师长作陪闲聊，规格上了档次，身份犹如贵宾。这次吃饭一解今生的遗憾，又有了可以吹牛的资本，最重要的是东鸟请客，我们不花钱。