爱面爱到疯?附上北京14碗拉面传说
在冷飕飕的冬天，
要是一碗拉面驱不散阴霾，
那就来两碗，
要是温暖的还不够彻底，
这14碗请都拿去吧！
图源：大众点评@tracy_fanfan@木木木睿珍@来过反绿打苏@七七七改什么名字好@xue小duoduo
日剧《爱吃拉面的小泉同学》里出现过它家的日本店，据说在是家从没开店一直排队到闭店的日本名店。拉面稍粗，汤汁浓到可以裹住拉面，有白、赤、黑三种可选。蘸面也很出彩，蘸汤里面还有肉粒等料，面条放下去滚一圈再上来味道巨浓厚。叉烧很大块，溏心蛋也是美美的哟。
店名：面屋武藏
地址：金融街金城坊街2号B1楼
人均：70
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这家店是日本“本気家”拉面的海外首店，属横滨家系拉面。特制骨汤是慢火精熬，面条是有韧劲儿的粗面类型，特制味噌拉面点击率颇高，面里料也挺足，有叉烧、各种蔬菜和溏心蛋，蘸面也是人气款。店面宽敞没有一般日式料理店的局促感。
店名：本气家拉面
地址：西单北大街老佛爷商场5层
人均：71
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店里延续了二郎系拉面“吃不完打死你”的豪放做派，重口味汤头配粗面，大肉块，还有堆成小山一样的配菜。面条是店家用日本直送面粉自己压制，想吃要赶早哦。
店名：拉面荘&円時居酒屋
地址：百子湾路甲16号
人均：69
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白天是面店，深夜变成居酒屋。拉面每天限量，分为传统日式和改良版两个系列，汤头用猪骨小鱼干等连续三天每天熬制12小时，再冷冻三天才得到，面条是粗面。食材大都来自日本，卤到入味的溏心蛋不小心就要多加一个，店内小酒的种类也很多哦！
店名：鲸屋日式拉面
地址：延静里中街27号院正门左边
人均：40
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比较传统的日式馆子，店面很小人气很旺，店里经常坐满日本人。有拉面和蘸面，口味据说和日本一样，推荐特色猪骨汤拉面，鸡汤拉面，鱼介拉面，没有浮夸的噱头，但是各有其忠粉丝，闭着眼点都很正哦。
店名：铁TETSU
地址：永安西里9号
人均：80
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位于鼓楼的木质结构日式小店，有拉面和小酒，蘸面偏甜口是大家推荐必点，招牌香辣面辣味柔和，肉末多多，配合清脆豆芽解腻。猪骨汤面有卤的很入味的大块肉肉和笋。店里有棵大树，到处都是柯南的海报，店名也是很可爱。
店名：老板娘呢?私屋料理
地址：鼓楼西大街大石碑胡同北口
人均：60
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这家日料馆子里藏着一份浓厚的骨汤拉面引人专程来吃，汤厚重偏稠，面是细面，有嚼劲的面沾裹上足够多的汤汁一起入口很浓郁，叉烧也很大块。骨汤一看就是熬制了好久的，用赠送的圆白菜沾骨汤味道超好哦！
店名：虎太郎(大望路店)
地址：建国路88号SOHO现代城西侧
人均：132
进门有自动点餐机，面条软硬配料自助勾选。自助升降隔板让一人食也自在，主打猪骨汤打底的横滨家系拉面，鱼介特选拉面的汤头喝起来有浓浓鲣鱼味道，十足鲜美。
店名：家系麺屋
地址：太阳宫中路凯德MALL四层
人均：48
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小而精致的拉面店，每个小隔间内调料齐全，还有饮水口以及USB电源。拉面有豚骨、酱油、味噌、地狱辣等多种味道，肉肉有叉烧、软骨和碎肉可以选择，汤头和肉肉可以交叉搭配。价格很实惠哦~
店名：富久内拉面
地址：紫竹花园F座106
人均：43
国民公公王健林在东京吃过的AburaSoba拌面开来北京，日本制面大师严选食材精制，面条属于粗面，入口筋道，拌料浓浓的挂在面上，一口一口停不下来。面码很丰富，除了嫩嫩的叉烧，还有各种有机蔬菜。更有大师亲自站台开发的法式奶酪拉面~ 日式小吃也有别家不常吃到的款呢！
店名：井村禾昀·東京拌麺(ABURASOBA)
地址：建国路91号金地中心C座3层
人均：53
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特色日本油拌面，面条是用日本制造的大和面机自制。招牌油拌面有叉烧、笋和大量葱，再打一颗温泉蛋提供顺滑口感，店里的【紫翠拌面】是纯素款，波菜汁做的面垫底，配上紫薯、炸豆腐，炸洋葱和芦笋天妇罗，再浇上自制酱汁，口感丰富美妙。大根饺子和各种小菜也是日本家庭味。
店名：七麺町
地址：麦子店一番街二层
人均：87
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日式风格的拉面馆，回头客爱点叉烧面，汤头属重口味，自家做的叉烧大块量足。还有每天限量供应的太肉面，一整块卤透的五花肉可以横贯整个碗。有一碗黄油粟米拉面别家吃不到，满满的玉米粒上有一小块黄油，和浓汤一起拌融入口，香气很足。
店名：麺屋新浦安
地址：新街口南大街163-16号
人均：49
图源：大众点评@糖糖爱dessert@雪神有一颗西兰花儿头@斋猫
一家好评率超高的日式餐厅里，这里的拉面被做成了沙拉，终于从热汤里解放出来的面条炒鸡筋道，拌上蔬菜，蛋和浓浓沙拉酱吃起来很满足，分量也很足哦！
店名：Bada kitchen
地址：魏公村路魏公村甲1号院
人均：75
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这家可爱小店是用日风浓汤搭配有嚼头的粗面，口感派会喜欢，鱼丸粗面和猪软骨拉面点击率很高。墙上有手绘的小丸子一家和各种卡通海报，店里的一切都很萌，性价比很高适合学生党。
店名：小司料理
地址：双榆树西里32号楼F1-6
人均：42
吃货来唠唠嗑
日式拉面里的什么最让你控制不住，
叉烧、弹面、骨汤、糖心蛋还是其他？
欢迎评论区来跟我们聊聊~
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