它被封为“蔬菜皇后”，竟然没几个人知道！

阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“老中医健康养生”再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注！

红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。

红薯叶的营养价值

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。

排毒

含丰富叶绿素，

能够“净化血液”，帮助排毒。

提高免疫力

含有比一般蔬菜

高5～10倍的抗氧化物，

能提高免疫力，“预防感冒”。

预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶，

就可补充人体一天所需的

铁质及维生素A、C、E。

预防高血压

富含钾，有助血压控制，

预防高血压。

改善便秘

丰富的膳食纤维，

可促进肠胃蠕动，

预防“便秘及痔疮”。

抗癌

含有丰富的多酚，

能预防细胞癌变。

改善更年期症状

富含植固醇，

可以达到与贺尔蒙类似

的调节身体机能的功效。

促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质，

能促进乳汁分泌。

强化视力

有丰富维生素A，可强化视力。

谁不适合吃地瓜叶?

肠胃消化力不佳的人，

肾病患者，不宜过多食用。

喜欢本文的亲们，请在页尾点

下面是2015最HOT公众号，赶快试试新的关注方法吧！（如果无法弹出“识别图中二维码”选项，请升级手机微信版本）

女人该懂得的那些事 分享女人该懂的那些事，只给女人私密话！
长按二维码点选（识别图中二维码） 跟我轻松学化妆没有丑女人，只有懒女人。零起步学化妆，让自己每天漂亮点！
长按二维码点选（识别图中二维码） 帮你轻松瘦到90斤 最有效的减肥瘦身秘籍，教你快速瘦到90斤！
长按二维码点选（识别图中二维码） 中医健康养生学 今天不养生明天养医生，最权威的养生大全！
长按二维码点选（识别图中二维码） 100分精致女人 女人长得漂亮不是优势，活得漂亮才是本事！
长按二维码点选（识别图中二维码） 婚姻爱情经典语录 婚姻不是1+1=2，而是0.5+0.5=1，已婚未婚人士都在关注！
长按二维码点选（识别图中二维码） 私人搭配师 专业搭配师为你量身设计搭配，关注我让你变身时尚达人!
长按二维码点选（识别图中二维码） 经典音乐故事 一首歌一个故事，总有一首能触动你！
长按二维码点选（识别图中二维码） 养颜秘籍 每日精选美容资讯、护肤方法，想变得更美就加入我们吧！
长按二维码点选（识别图中二维码） 学点财运风水学 每天学点风水，顺风顺水，运气旺，改变你的命运！
长按二维码点选（识别图中二维码） 辣妈教室 最专业的育儿百科平台，关注我！让你变身最给力辣妈！
长按二维码点选（识别图中二维码） 美发美妆美搭 每日分享美发、美妆、美搭技巧，关注我，让你一美到底！
长按二维码点选（识别图中二维码） 健康百科知识大全 今天不养生明天养医生，最权威的养生大全！
长按二维码点选（识别图中二维码）