美食治愈系之【休息日配餐】

能吃到一起的朋友，绝对是铁磁。我对这句话深信不疑。

然而，在一个人生活的日子里，没有人来分享美食的时候，自己在厨房里悠哉游哉，按着突如其来的想法，做着各种食物的时候，也是一个很享受的过程。

休息日配餐【一】

晨起，拉开窗帘，阳光灿烂，就想做个早餐，用电饭锅做蛋糕。什么材料都没有准备，没有果汁，没有葡萄干，没有蔓越莓，也没有最喜欢的抹茶。就用冰箱里还剩下的三个鸡蛋，一盒纯牛奶，一些白糖和高筋面粉做成这个三无蛋糕。最后也不失所望，香香软软。

休息日配餐【二】

休息日晨跑，看到公园旁边拉起横幅，月饼预订，突然想起去年舍友做的冰皮月饼很好吃，就马上打电话去索要方法，接着就到超市买了高筋面粉，绿豆粉，澄粉，奶酪，牛奶，芋头。一边做着冰皮月饼，一边听着喜欢的音乐，半天就这样过去了。自己做的月饼，哭着也要吃完。

休息日配餐【三】

不记得那天冰箱里为什么会有豆腐，又刚好看到有好多鸡蛋，于是就按感觉做了上次吃的韩料。将蛋清与蛋黄分离加盐，将豆腐切块浸泡到蛋清里，起锅热油将豆腐放入锅中，直到将豆腐两面煎黄，用铲子可以拍出声音。如果再加一点酱料就完美了。

休息日配餐【四】

我本意是想做高山土豆，结果成品如上成了我的丘陵土豆。土豆去皮加盐水煮至七八层，将其均匀切块。然后热油，将土豆倒入锅中，一两分钟后放入整个辣椒，随即关火，待一分钟左右起锅入盘。一口气吃完，撑死个人了。

休息日配餐【五】

夏日红豆芋圆凉粉水果捞，没错要多杂有多杂。做凉粉的时候水放少了，导致它并没有想象中的软，不过没有关系，出了冰箱，那一股凉气，足以慰藉夏日炎炎里那颗烦躁不安的心。

休息日配餐【六】

紫薯球&土豆球，紫薯土豆分别切块蒸熟，加牛奶捣碎成泥状，因比较喜欢吃甜一些的，所以加牛奶的时候顺便加了一些奶酪，将紫薯泥和土豆泥的分别做成球状裹上面包糠，热油下锅来回搅拌以至油炸均匀，两分钟后起锅。外脆内软，颜值放一边。

休息日配餐【七】

紫薯粥，米放得太多了，真心不想再吃第二次。玉米是在早市买回来自己蒸的，很甜很糯。自己买玉米煮的时候最后别把叶子剥完，留下两片叶子煮的时候玉米会更甜，而且吃玉米时玉米须也更容易剥走。我真真是个玉米控，每个休息日必须吃一次玉米，不论颜色不分品种。

休息日配餐【八】

休息日晨跑完最喜欢的就是去早市，买回来几个玉米几个紫薯和红薯，一起下锅蒸好，一日三餐就都有着落了。

休息日配餐【九】

有一段时间特别想吃饺子，又不放心吃超市里速冻水饺，就在菜市场买了猪肉莲藕搅碎，回来加了油盐和一些调料搅拌后放入冰箱冷冻处，半小时拿出来自己乐呵的做了一个下午，几盘饺子一个人吃不完，冻起来就可以吃几天了。连吃几天后，直到现在，都没做过饺子。

美食不负，一个人，也要热气腾腾的生活。