【谈酒】

        酒，是一种文化的传承，是一种人类精神的补给，是一种人类的文明。喝酒是种文化，酒见人心，酒见人性、酒见人情、酒见人品。喝酒是一门艺术，喝酒的技巧奥妙无穷，许多玄机只可意会，不可言传。

挂杯如绸

        早在东汉末年，杰出的政治家、军事家曹操曾说：何以解忧，唯有杜康的。唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”的诗人——李白说：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。因此可以看出酒文化历史悠久，源远流长，深受文人雅士的喜爱。而酒又有不同的分类标准，比如按香型分类，中国白酒评比是以香型分类，有四种基本香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型、其他香型。

酒花均匀

       按酒度分类，可分为：低度酒、中度酒、高度酒。按原料分类，可分为：白酒、黄酒、果酒。按所用酒曲和主要工艺可以分为：大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒、其他糖化剂。

细腻

         不同的分类都反映出我国对酒文化的重视和对酒的热爱。同时酒的工艺流程也决定了酒的品质和口感。好酒需要好粮食、好水、好的工艺流程以及独特的工匠精神，几十年如一日酿造好每一杯酒。酒，微醉，人，微漾。来，斟上一杯，有道是酒逢知已千杯少，酒不醉人人自醉。酒醉心明，酒醉能心静才是大家