面包控必看！广州11间小众面包店，快收起来一家家打卡！

开篇先问你个问题： “要面包还是爱情？”
阿bee猜你会答“小孩子才做选择，成年人都要！” 虽然嘴上这么说， 但现实大多成年人都在为“ 面包”咬牙奔跑， 爱情，晚点再说吧。
幸好，面包有种神奇功效，
能让你在颓丧时获得幸福感。

小院面包
90后姐妹俩开的面包店 阿bee第一家推荐的必须是它！ 虽然只来过一次，（因为实在太远啦） 但出品确实惊艳得让人念念不忘。

这家私房面包店由一对90后姐妹花经营打理， 姐姐曾在大公司打拼几年，厌倦了枯燥无味的工作， 于是辞职后跟学过法式面包的妹妹一起， 租下了一栋小红楼，专心做起自己的面包~

自己开店后，很多款包都是自己创新研发的~ 现在小院面包出品有 法棍、欧包、贝果、吐司 等等， 平时她们会提前在朋友圈发未来两天出品预告， 一天看心情出3款，每天大概就只做200多个包。
老板Polly也会根据季节做限定面包。
之前我们去的时候是春天， 春季限定养生面包应季而生。 它用了自家种的 艾草、枸杞、核桃、红糖 ， 是一款硬欧包，个头比连还大，售价38RMB， 不便宜，但用料绝对值这个价。
小院面包的营业时间是下午1点到6点， 但通常因为熟客多，开店半小时就被订得七七八八， 要是抱着试试看的心态来还不一定有的吃~
小院面包 人均：40元 电话：15920958091（VX同号） 营业时间：周一 至周日 13:00-18:00 地址：海珠区广纸东五街57号自编102房 （近奥龙堡广纸健身中心）
小林面包店
一部漫画诞生一家面包店

老板小林，佛山人， 是个认真做面包又略微有些腼腆的大男生。 高中时受一部动画片《日式面包王》的影响， 觉得搓面包是一种艺术， 从此便在心中萌发了成为面包师的种子~ 店开在地铁不到、商圈以外的地方， 装修也十分简朴， 似乎没有想成为网红店的意思。 小林坚持制作新鲜无添加的面包，坚持原创。 他们会在面包中 加入有中国本土特色的食材 ， 比如说云南玫瑰和高原青稞等等。 就连 酵母也是自家养 的， 所以他们家的面包稍微有点酸，
也是自养酵母面包的风味所在~

店里的面包款式挺多的，大概有10来种。 有松软的日式红豆面包、番茄餐包， 也有比较有嚼劲的硬欧包、法棍和贝果。 面包没有固定的风格 ，就像小林师傅说的， “我们的面包没有什么日式、欧式风格的说法，反正好吃的都做~” 番茄小餐包，质感偏软，外皮光滑锃亮， 面皮里揉入意大利的 番茄茸 ，吃起来番茄味很浓郁。 还带点淡淡的酸甜味。

迷你版的法棍的果仁棒， 里面混合了 亚麻籽、葵花籽、南瓜子、白芝麻和燕麦片， 最适合怕胖的女生和健身人士吃。

小林面包店 人均：11元
营业时间：周一至周日08:30~21:00 地址：天河区中山大道西203号之8 交通指引：brt上社公交站（天河公园对面）

米氏力奇
不好好起名字的面包店

严格来说，它是一家面包店， 却从来不叫面包店。 有限公司、交易所、研究所、艺术基地是它的后缀， 但它们都有同一个名字——米氏力奇。

名字念起来真的很拗口， 其实是因为 主理人的名字叫Miss Niki ， 所以就把店名取为「米氏力奇」。 那要怎么定义这家研究所呢？ 咖啡厅？面包房？
不管！都可以！反正好吃就行！

苹果派是到店必点的 ，58元一份， 现点现烤，下单后还要等30分钟。 小贵又费时， 但是味道是真心不错！ 苹果派的底是千层饼，又薄又香， 外面烤得焦香酥脆，里面还是湿润的， 趁热吃外脆内软，味道超正！

造型特别的 海盐焦糖蜗牛卷 ， 表面撒了很多坚果碎， 还有一层海盐碎点缀着。 入口先是奶香味， 吃着吃着才有海盐和焦糖的味道慢慢显现出来。 焦糖+海盐的搭配， 一甜一咸，吃起来很有层次感 。

而 咖啡冻 是米氏力奇的一大特色。 喝之前将咖啡冻搅碎， 让它和上面那层牛奶彼此交融。 咖啡冻很滑很通透， 咖啡味浓郁，直接吃微苦， 瞬间有种龟苓膏即视感~ 米氏力奇研究所 人均：38元 营业时间：周一至周日 12:00-20:30 地址：越秀区惠吉东路29号101

台湾真空方钻手工吐司
能与彭于晏“谈恋爱”的吐司店

点评不多，但评价极高， 甚至有食客说吃完 “陷入了与彭于晏的恋爱之中”！ 果然， 面包的最高境界是能在里面吃出爱情的味道呀~
（还要什么男朋友，有面包就够了啊！）

每天出炉的吐司就放在一个个长方形小盒里， 每日只卖60条 ，阿bee建议你 最好预定， 不然很多口味到下午三四点就卖光光啦~

这家的吐司35-43元不等， 有点贵，但出品不用担心， 块块松软、足料，吃得出落足心机 。

阿bee推荐这3个口味， 内藏大块榴莲果肉的榴莲吐司、 奶香浓郁的三色吐司、 坠手拉丝的红豆麻薯吐司。

台湾真空方钻手工吐司(天河北店) 电话：13640276368 地址：天河区天河北路信成南街25号宏景台首层11号铺

马可先生
超实在的多谷欧包，一个顶三个 马可先生的创始人是一对 50多岁的台湾老夫妻 。 妻子很爱吃面包，但市面上大多是日式面包， 重油重糖，吃起来对身体很有负担。 于是两夫妇决定跑去德国向背后的面包师学艺，
哀求师傅让他们免费当学徒。 从1998年到现在，马可先生已经发展到63家店了~

他们家的面包只有2个字： 实在！ 个头跟脸、手掌、砖头、手臂甚至是枕头比， 都完全没在怕！！

巨木面包有 黑金巨木核桃 和 黄金巨木水果 ，
可以切成不同size的切片售卖， 分别有250g、500g、700g的规格， 当然你也可以2000g整个买！

黑金巨木偏向坚果风味， 里面有超多核桃和葡萄干， 而黄金巨木酸酸甜甜，果香味浓郁， 每一口都能吃到杏桃干、葡萄干和蔓越莓干。
黑 金 巨 木 黄 金 巨 木

手臂这么长的 伯爵茶奶酥 、
比脸还大的 纯欧裸麦 、 丑萌丑萌的 墨西哥巧克力 ， 一个足够啃到天荒地老~

马可先生 营业时间：周一至周日 08:00-21:30
地址：天河区天河南二路宏发大厦北门12铺 （地铁：3号线石牌桥A出口）

日照工场
五羊邨的老牌面包店 这家店算是开在五羊邨的第一批面包店了。
阿bee早在3年前就给大家介绍过。 店里地方不大，一到下午便坐满了人。 大多数是在明月路附近上班的人， 午后会组队溜过来， 喝杯咖啡吃个可颂叹个下午茶。

之所以会介绍这家店， 是因为得知他们除了认真做咖啡， 还把很多精力花在研发面包上面。 店里的面包种类也不断在丰富， 牛角包、丹麦、红豆包、可露丽、法棍 等等， 在这家小小的店里都可以吃得到！

阿bee超爱他家的法棍！ 好几次嘴痒，还特意外卖他们的法棍！ 法棍表面纤维厚麦香浓，内里柔韧水分足。 别看法棍硬不好咬， 嚼着嚼着会有麦子甜味。 每次吃他家的法棍， 阿bee都愿意献出我的咬肌！

特别是 核桃蔓越莓法棍 ， 蔓越莓干清甜大颗，咬着脆脆的核桃， 这法棍没法留到第二天啊！

日照工场 人均：26元 营业时间： 8:00-20:00 地址：明月二路W5号(近广州大道) GRAINY BAKERY&CAFE
日剧里的街角面包店 与日照工场不到100m， 可以顺路打卡。 阿bee建议你下午一点多的时候去， 这时会陆续出面包， 新鲜出炉的面包最好吃~

店里用的 日清面粉和Nippn鹰牌面粉 ， 用料丝毫不敢马虎。

我们试了 芝士火腿可颂、伯爵茶可露丽、蔓越莓贝果 ， 三种不同类型的面包甜点全不踩雷！

可颂不用说，招牌出品很放心。 堂食店员帮你加热，黄油香浓， 表面松脆，切开内里气孔丰富。

可露丽外脆内嫩， 伯爵茶味道很浓 ， 能中和可露丽本身的甜。 阿bee很喜欢他们贝果的韧劲， 点一杯咖啡、撕开半个慢慢咬， 悠闲午后就这么过去~ △

GRAINY

GRAINY BAKERY&CAFE 营业时间：周一、周三-周日 9:00-22:00 地址：越秀区寺右新马路南二街七巷8号（国富图文隔壁）

ChubbyBakehouse
法国蓝带厨师坐镇 老板是法国蓝带厨师， 从星级酒店出来自立门户， 治愈人的法宝是面包、简餐和各种法式甜品。 大多偏欧式， 很适合即将来临的冬季。

大部分出品都是外面比较少见的， 比如说桑格利亚、蛋白糖饼蛋糕、焦糖泡芙塔... 还有各种各样的 肉桂甜品 。

Drinks

Dessert

所以北欧人的经典点心——肉桂卷， 必须榜上有名~
在烤好的肉桂卷 表面撒上一层厚厚的肉桂粉，
然后淋上一层 浓稠的奶霜 ， 糖霜由乳酪、糖粉、奶油、盐、香草精混合而成的， 口味比较甜腻厚重， 不过这种略带罪恶感的暖暖甜香，
真的是秋冬日里最棒的念想~

另一道与肉桂有关的——红酒肉桂烩香梨。 其实就是 圣诞时常常想喝的热红酒 ， 冬天是热的，夏天可做成冰饮。 没想到做成冰饮也是别有一番风味， 口感清爽很多，肉桂的味道也比较柔和。 红酒的酒精挥发掉后，只剩下香香的甜味， 第一口喝感觉有点甜，待冰块融化后好喝很多， 香梨是去芯的，煮得软软糯糯的，
可以直接拿起来啃~

Chubby Bakehouse
人均： 35元
营业时间： 周二至周六 09:00-21:00 周日 10:00-21:00 地址： 寺右南三街三巷6号102-2铺 美嘉华
最敬业的老式西饼屋 每天早上7点开门， 一直到晚上10点半熄灯， 一天营业15个小时以上， 一开就是十几年， 不给他颁个敬业奖的话颁给谁呢？


每天上下学必经的那家西饼屋， 早上7、8点会从里面飘出浓郁的蛋奶香， 那些新鲜出炉的椰挞、菠萝包、虎皮卷、肠仔包、 老婆饼、核桃酥、花生酥、叉烧酥... 放在暖黄色灯光的柜子里看起来很诱人。 之前在网上火过的 紫薯太极包 ， 切面呈现螺旋状，紫色和白色相间，
还真的有点太极的感觉。 面包表面色泽金黄，还有粒粒肉松点缀着。 里面是满满红豆和肉松， 吃起来咸香带甜，甜而不腻。

跟拿破仑比都没在怕的 肉松酥 。 每一层都可以说是薄如蝉翼。
底下那层是厚厚的肉松， 口感超轻盈超酥化，酥得 心都要融化了~

点心款款好吃不贵，
最便宜1.5蚊，最贵也不超过9蚊鸡~ 所以街坊们都爱来这里买包。 下午4、5点的时候，
店里挤到要侧着身子才能通行呢！
美嘉华面包西饼店 营业时间：周一至周日7:00-22:30 地址：德政中路243号 （农讲所A出口） 龘包
把可颂做到极致也是没谁了 它藏在北京路上一条不起眼的小巷子里， 完全被隔壁的白色餐馆挡得严严实实， 不是特意来探店的话，走过路过都会错过~

龘包只做 原创中式牛角包 ， 每一款都会单个展示，每天很早就沽清。

虽然店里有超多口味，但最经典的原味是必点的！ 牛角包表面层次分明，很有光泽， 金黄色的表皮看起来焦焦脆脆的很有食欲~ 从中间掰开， 可以看到侧切面有良好的 蜂巢结构 ， 里面的气孔分布均匀，看起来十分松软~

另一款大热 宇治抹茶流心可颂 ， 入口甜中带苦，抹茶味道很浓重， 如果觉得味道有点苦，还可以咬一小块白巧克力， 日式抹茶和法式牛角包的结合实在太美妙了~

还有火焰巧克力流心牛角包、 三文鱼牛油果蟹子可颂！ 咸甜都有，甜品、brunch都可~

龘包 DABAO 电话： 18011709629 营业时间： 周一至周日 11:30-20:00 地址： 越秀区惠福东路清源巷10号 交通指引： 地铁6号线北京路站B口出步行545m
加温努力
韩国三兄弟开的治愈系面包店 我们每次去太阳新天地， 都一定要穿过马路过去买的面包店。

这是一家开在街角的韩式面包屋， 由韩国三兄弟共同经营。 店名Gaonnuri在韩语中意为“世界的中央”， 韩国大叔将其音译为“加温努力”，温暖且贴切。

小店连同烘焙室只有50平方米，
没有座椅，只提供外带， 就像一个元气补给站。 诱人烘焙麦香从门缝中传出， 吸引了不少路人推门而入。 最近小red书上疯狂推荐的碱水包，大多来自这里。

芝士橄榄法棍 ， 不像我们平时经常看到长法棍， 这个法棍样子非常可爱。

面包韧劲十足，但又不会太硬， 里面有黄油和橄榄， 麦子的香气在口中越嚼越香。

GAONNURI加温努力
营业时间：周一至周日 09:00-22:30 地址：天河区马场路28号111之一

看完这11家面包店， 我猜你会对“面包和爱情”都释然。 认真过好每天，可能比它们更重要。 （虽然面包也很重要哈哈） 就如这些面包店的老板， 对待面包，都是认真的， 阿bee也希望你能认真对待生活。

如果快乐很难，那就祝你身体健康； 如果不能相见，那就祝你早安午安晚安！