小饭桌游学——12月日本游学消费之旅精彩回顾

本期消费之旅在箱根炎炎热气的温泉浴里落下帷幕。快和饭桌君一起看看本期的学员都拜访了日本哪些零售巨头们。

拜访企业

• MINI STOP

• 唐吉诃德总部

• 无印良品总部

• 永旺总部+葛西店

• 江户切子

• HMK关东支社

交流内容

01

Day2：MINI STOP

分享人：MINI STOP桂海植店长

小小的会议室里，桂海植店长给大家分享了MINI STOP的各式数据，从便利店季度营业情况、进货量到不同维度的客户流量分析和后台操作系统，他带大家一起把便利店的帐算得清清楚楚。

销售订购表

新到商品分析表

日

月

两月

互动时刻

• 如何保证店内产品不滞销？

  根据多种数据维度进行预判：如前一天某商品的销售量、天气情况、周边活动等。

• 便利店库存与供应链的配合模式？

  基于对商品数量的预测，除了基本品外，根据相关实际情况调整，并且留出一定数量的余量。

午饭过后，驱车前往唐吉唐吉诃德。

02

唐吉诃德

分享人：中村好明社长

戴着睡帽，坐在月亮上的小企鹅是唐吉诃德的吉祥物，表达着唐吉诃德24小时给大家提供便利、折扣和有趣内容三者交叉的独特经营模式，be unique是他们成功的秘诀。

互动时刻

• 怎样做到连续28年保持业务增长？

  4万多名员工在这里工作，每一个人都在和去年的自己竞争。去年的今天自己完成了多少任务量，如果今年和去年一样，总部不会表彰他们。但如果有增长，则有相应奖励。所以如果4万个人，每个人都增长，那公司业务就会增长。

• 怎样做到24小时客流量的平均化？

  秘密是：商品品类多。唐吉诃德从劳力士、COACH等名牌商品到日用百货、酒类、礼品、家具、服装、玩具、电子产品和各种party道具，足够多的品类满足了不同需求的客户，确保店铺各个时间段的客流量平均化。

03

Day3 无印良品

分享人：原无印良品产品开发负责人、现C.Z.NET CEO冈田清先生；现部长萩原富三郎先生

这一场公务最有意思的东西是无印良品的宣传标语。诞生于1980年的无印良品，当时以“有理由的便宜”为标语成立。到后来“爱不需要修饰”、“越朴素越好”、“simple is the best”这些标语凝缩了无印良品最初的产品概念：“在无数的产品里面，显示日用品的素颜，享受淳朴的生活。”

三大成功的因素

1	价格便宜的产品路线。
2	工程素材包装的重新评估	a.工程的重新评估，回归产品本质。
		b.材料的重新评估，利用高品质但之前被无视的材料。
		c.包装的重新评估，以一次性、对环境好的包装为目标。
3	无印良品的品牌化：“No Branding”的概念受到世界范围内的欢迎。

现在无印良品的SKU已经由最初的30几种，扩大到了今天包括礼物·室内装饰杂货、家具·衣具、纪念日礼品、食品等在内的1万多种，并且不断横向发展新的业态，根据用户的需求调整品类占比。

无印良品总部

现任部长萩原先生介绍亚洲的最大店铺

04

江戸切子

分享人：江戸切子第三代传人尾岛先生

和手艺人学习切割手法，体会他们的匠心精神。现场三位女同学体验制作过程，和网红尾岛先生合影留念。

晚上一起与无印良品两位部长喝酒用晚餐，席间大家聊了很多感兴趣的话题。

05

Day4 永旺总部+葛西店

分享人：集团品质管理部负责人筱原雅义、GG(Grand Generation 老年人)项目负责人泽井哲雄、葛西店店长中原宏平

日本现在面临着人口老龄化的问题，永旺集团已经开始了“银发时代”的布局。以葛西店为例：

外表和普通的综合性商场没有区别，总共分为四层：

一层的银行可以专为老年人发行有借贷功能的会员卡，每月“敬老日”可享受折扣；

二、三层是的日用百货区、服饰区、医疗健康区域、医用器械、口腔护理、足疗用具。

四层是专为高龄顾客设计的健康诊所、美容咨询室、油压按摩馆、活动馆、游戏馆、和宠物沙龙中心，可供老人喝咖啡及其宠物美容等场所。

贴心的米数标识以及间隔区的座椅，可以保证老人的活动和休息。

葛西店的发展体现着商业、社区和政府的三位一体服务。除了满足银发人群的需求、丰富他们的闲暇生活，不同的楼层有不同特色，如乐器馆、健身房、文化活动馆等，大大增加了老年人在商场停留的时间，保证商场的客流量和营业额的增长态势。

06

HMK

分享人：HMK关东支社长

HMK在日本是3PL（第三方物流服务）业务的行业领先者，我们参观的这个分部主要的业务是服装物流，有贺社长分享了物流系统的构成、分拣系统的运行机制、货物如何从整到零再从零到整的运行理念、科学技术在物流领域应用的一些实际现状等问题。

由于仓库内存储的都是客户的产品，禁止拍照，所以只有生产线的图片。

物流中心点在郊外的地方，周围都比较荒芜，加上仓库的工作单调乏味，所以在布置工厂时，，还特意在仓库大门外为女员工留了一排小花，在大冬天的季节里显得格外温暖。

07

复盘

驱车前往箱根温泉酒店，凡卓资本投融资顾问张婉涛复盘三天公务，泡温泉、享用全蟹宴。

学员反馈

行程一览

Day 1

各地—东京

十名团队成员分别从各地飞往东京，开始行程的第一站——东京

Day 2

MINI STOP+唐吉诃德

MINI STOP三鹰店参观，店长交流

唐吉诃德公务交流+店铺参观

Day 3

无印良品+江户切子

无印良品高管座谈、最大门店参观，午餐后游览无印良品总部大楼。

参访国家级传统艺术品江户切子+体验制作过程

Day 4

永旺+HMK物流中心

永旺总部座谈+葛西店参观

HMK参访交流

驱车前往箱根温泉酒店，凡卓资本投融资顾问张婉涛复盘三天公务，泡温泉、享用全蟹宴

Day 5

返回国内。

今年小饭桌游学日本篇就结束啦， 2018年，游学板块会加入更多元素，高质量公务团、专属定制服务等，立志为大伙提供更加舒心的满意的行程，详情咨询请加小编微信哦~