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施主，你的困惑有解了，走过路过不要错过！α-亚麻酸和欧米伽-3 到底什么关系？
α-亚麻酸=欧米伽-3？
身边有许多朋友问小编这个问题，尽管之前的文章中也专门阐述过这一关系，如《欧米伽3最近为什么这么火爆？竟有50余种现代文明病与它的缺乏有关！》，《α-亚麻酸VS鱼油，究竟谁更厉害？》等，但是说实话，小编自己也搞不清楚它们到底是个什么关系，因为网上的那些资料都太学术化、专业化，晦涩难懂！
以己之昏昏，如何使人之昭昭？好吧，我承认当初偷了个懒！负责任的小编决定好好捋捋它们关系。本文将抽丝剥茧，一步步告诉你α-亚麻酸和欧米伽-3 的关系。
注：欧米伽-3可被写作OMEGA-3、 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 ，认清楚这都是一个人···呃，不，一种营养素！
如果你是个小白，想要明白α-亚麻酸和欧米伽-3 的关系，那得先从人体必需的营养素说起。人体必需的营养素是什么？所谓营养素就是指维护我们肌体健康、提供生长发育和体力所需要的各种饮食所含的营养成分。
人体必需的营养素包括7大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、纤维素、和水。7大营养素缺一不可，而且还要结构合理。
我们看到了，脂肪是属于人体必需的7大营养素之一，而脂肪酸是脂肪的主要成分，从营养学角度来说，脂肪酸又可分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸。非必需脂肪酸在人体中可以自主合成，但必需脂肪酸就不能在人体内合成，必须从外界食物中摄取，但人体不能缺少它们，因为它们对人体健康有着非常重要的作用。
接着说，必需脂肪酸主要有两种，一是欧米伽-6，一种是欧米伽-3。注意了啊，此处就要引出α-亚麻酸和欧米伽-3的关系啦！
欧米伽-6 家族，成员有亚油酸（LA），γ-亚麻酸（GLA）和花生四烯酸（AA）。千万别认为这三个成员的地位是平等的哦，其中亚油酸是欧米伽-6家族的老祖母，在酶D6D的作用下，可以转化为γ-亚麻酸（GLA），并且可以进一步转化为花生四烯酸（AA）。因此，从广义上来讲，你可以这么理解，亚油酸就是欧米伽-6，欧米伽-6 就是亚油酸（强调是广义上）。
欧米伽-6 食物来源有鸡蛋，肉类，全谷物，燕麦，多不饱和植物油和坚果，以及大多数烤制食品等，医学研究人员指出，现代饮食中含有过量欧米伽-6。超量摄入欧米伽-6 已知与三高、动脉硬化、心脏疾病，哮喘，特定癌症，关节炎和抑郁等疾病有联系。
说完了欧米伽-6，就该迎出我们的主角了——欧米伽-3与α-亚麻酸。
欧米伽-3 家族，成员有α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。第一位是来源于亚麻等植物，第二位与第三位来源于鱼类动物及海豹。
欧米伽-3 可以保护心脏、保护大脑，补救由于欧米伽-6 摄入过量导致的多种疾病，促进和保持身体健康。
同样的，三位成员地位并不一样，α-亚麻酸是欧米伽-3 家族的老祖母，它可在人体内根据需要部分转化为EPA和DHA，已经具备了后两位成员的功效，而且由α-亚麻酸合成的EPA和DHA，比深海鱼类中的更亲和，更容易吸收，效果更好。因此，从广义上，你可以简单理解为，欧米伽-3 就是α-亚麻酸，α-亚麻酸就是欧米伽-3（同样强调是广义上）。
现在，α-亚麻酸和欧米伽-3的关系，你懂了吗？
α-亚麻酸【欧米伽3】
α-亚麻酸都了解了，那么在哪里能摄取到呢？亚麻籽油，大家都应该都吃过吧？为什么营养师都推荐我们食用亚麻籽油，说它是一种健康有营养的食用油？最主要的原因就是因为亚麻籽油中α-亚麻酸的含量高达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子中的6%-12%。α-亚麻酸是我们人体生长的必备物质，直接决定了我们的健康水平，如果你不知道可是要吃大亏的哦！今天亚麻星就带大家来了解一下α-亚麻酸这种物质！
1、α-亚麻酸是什么？
α-亚麻酸是生命的核心物质，属于人体不能合成的特殊元素，是作为ω-3类脂肪酸的主要组成部分，在体内生成EPA和DHA，它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，对心脑血管有良好的防治效果。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对婴幼儿智力和视力发育至关重要。
2、人体缺乏α-亚麻酸会怎样？
人体缺少α-亚麻酸，就会导致一系列富贵病和慢性病，如在中国， 由于α-亚麻酸摄入不足导致：
★糖尿病患者已达到1.14亿
★高血压高血脂人数达到1.6亿
★肥胖和超重人数达到2.6亿
★老年痴呆症患者数量超过600多万
★心血管疾病人数达到2.9亿
3、α-亚麻酸的13项国际认证功能
美国食品药物管理委员会（FDA）确定亚麻籽油为富含α—亚麻酸的健康食品，并确认其具有13项功能：
1 、健脑益智，增强注意力和记忆力，调节情绪；
2 、降血脂和降血压；3 、 清除血液中的有害物质和防止心脏病；
4 、 预防癌症； 5 、 预防糖尿病； 6 、 防止脑中风和心肌梗塞；
7 、 缓解更年期综合症； 8 、 辅助治疗类风湿关节炎；
9、 减肥；10、辅助治疗皮肤癣和湿疹；
11、预防和治疗便秘，腹泻和肠胃综合症；
12、辅助治疗多发性硬化症；13、增强自身免疫力。
4、世界卫生组织和联合国粮农组织联合推荐
自上世纪90年代以来，世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定：在指定食品中必须添加α-亚麻酸，方可进行销售。
5、中国人是世界上最缺乏α-亚麻酸的的国家
同30年前相比，我们的饮食结构发生了巨大变化，最大的不同就是多了太多的肉和油，这是导致我们血脂升高的直接原因。
相同的一幕也曾经在美国、日本等发达国家上演，但是，他们最终找到了症结所在：关键问题不在于你的体内吸收了多少脂肪酸，而是有没有相应的α-亚麻酸。
为什么这样说呢？30年前中国人的物质条件还没有发展到今天的水平，我们身体脂肪以及亚油酸的摄入量与α-亚麻酸的比例为2:1，现在，脂肪以及亚油酸直线上升，α-亚麻酸却还是那么多，为什么α－亚麻酸却没有增加呢？原因是α－亚麻酸这种人体必需但是自身却无法合成的营养素只能通过直接服用来摄取，在日常的饮食中一般是没有的，所以这个比例就成倍提高。
世界卫生组织(WH0)规定：亚油酸与α-亚麻酸的比例4∶1 为正常范围。那么中国人比例又是多少？由于中国人独特的膳食体系和饮食习惯（高温烹饪会导致食物中α-亚麻酸营养成分的损失），导致脂肪酸摄人比例严重失调，我国居民亚油酸和α-亚麻酸的摄入比例大约到了40∶1，与健康需求标准相差了10倍，严重打破了长达数百万年之久的膳食平衡，将自己推向了所谓“富贵病”的深渊。
6、一招搞定国人缺乏α-亚麻酸的国家问题！
问题就出在这儿，α－亚麻酸相对缺乏、严重缺乏，才是造成今天“富贵病”高发的根本原因。也就是说，不管你摄入了多少脂肪，只要你体内有足够的α－亚麻酸，这些脂肪都不会发展到危害你心脑血管的地步。
α－亚麻酸，它不是药品，当它存在于食用油中时是一种健康的食品，而制成胶囊时却是一种难得的保健食品。
α－亚麻酸不同于维生素、鱼油、蛋白粉，它是世界卫生组织规定的第四代健康食品，这类产品的特征是有治疗作用、有保健作用、有预防作用而没有副作用，是目前较高级别的健康保健品。
α－亚麻酸，你了解了吗？以后一定得多多补充哦！
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