由一盒缺货的杨桃想起的

最近我的买菜阵地是叮咚买菜，菜品质量不错、价格合理、送货免费且非常快，于是我基本上保持在一到两天买一次的频率。习惯了这个频率之后，就不愿意再像以前一样在冰箱里一下子屯好几天的菜了——目前的状态是，没有存货。

但连着两次在叮咚上买的某种冷冻食品有点问题——算不上什么大问题，明显没有解冻过，但是煮过之后的东西我觉得有一点点不正常的味道，而只有我觉得别人并不觉得；于是今天想起买的时候，决定去家乐福买个同样的东西验证一下。我也很久没去家乐福了，如果说“从家乐福买”，那就是“用饿了么从家乐福订货”。

订了一堆东西，过了一会儿家乐福的工作人员打电话过来，问：油桃没有了是否可以换成荔枝——这是我不太喜欢从家乐福买的一个原因之一，几乎每次都会有至少一种东西能够下单但实际上没有——我同意了。想着这两个东西价钱差一倍，一斤油桃也不知道可以换成几颗荔枝。

然而货到的时候却发现荔枝看起来很不错，并且分量很不少，称了下，居然有一斤还多半两。第一反应是：家乐福的荔枝居然和油桃一个价格（6.9），和叮咚买菜（14.9）居然差那么多！难道以后买个什么的还要到处比价么？第二反应，接着去查了下家乐福的荔枝价格。然后发现，事实上家乐福的荔枝比油桃贵得多（16.9），比叮咚还贵！

那么问题来了：为什么它要换一件更贵的东西给我（不另外收费），在我已经说了给我同样价格的东西就好的情况下？

想来想去，觉得应该是这家家乐福估计是想通过饿了么扩大它的销售额，并且在网上销售这块增强火力。目前的状况是这样的：

1.因为本地没有菜场，因此家乐福在生鲜这块的竞争对手一直是其它生鲜超市。但是近期叮咚买菜在这边起来了，之后一两个月盒马鲜生也马上要开始营业了。生鲜的竞争局面相当不利。而非生鲜类的，网上超市之类的也都是竞争对手并且更为方便。

2.家乐福上海有一个APP，品类齐全但是次日送达，统一从一个地点发货——这个就跟这家店没什么关系；并且，如果是次日达的话，我会选（估计大部分人都差不多）天猫超市或者京东。而如果想从次日达改成外卖的速度，对于家乐福来说是不可能完成的任务，这代表着从零售行业转为物流行业。

3.于是本地的家乐福只剩下饿了么这个渠道，而这个渠道对于产品类别多的商家，最大的问题是无法即时维护准确的库存，明显目前商家可销售品目和饿了么上的项目并不实时匹配。所以缺货产生电话沟通这件事，目前是没有最终解决方式的。

4.一两个月前家乐福在饿了么上没有任何优惠政策，而这一次开始满49减5元运费，满70减12。商家开始意识到客户没有稳定性，并且也不是随机的。

然后，我觉得它会成功么？

成功的定义如果只是活下去，那么开辟一个新的成本不大的销售渠道当然不是什么坏事；但是如果想要恢复往日的荣耀，那么靠饿了么这个外卖平台显然是不够的。但无论如何，坐在原地已经是不行的了。其实又何止是商超，在这个快速变化的时代里，我们仿佛都已无法站在原地。