真的有那么多燕窝吗？

金丝燕是什么鸟？

答：金丝燕是雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Aerodramus）和侏金丝燕属（Collocalia）小型鸟。 金丝燕属留鸟，是雨燕科中最小的一种。体形比家燕小，上体暗褐色，羽毛中有金丝光泽，首尾如燕子，翅膀尖而长，故名金丝燕。营群栖生活。产可食用燕窝的有小灰腰金丝燕、大金丝燕、印度金丝燕、爪哇金丝燕、淡腰金丝燕和白腹金丝燕、穴金丝燕。

图片发自润吉燕窝

金丝燕生长在哪些地方？

答：金丝燕多生长于东南亚地区，如印尼、马来西亚、泰国、越南。在我国的海南岛东南沿岸也有分布。

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金丝燕有人工养殖的吗？

答：金丝燕目前无法人工养殖，金丝燕在岩洞里做窝或者燕屋里做窝只是做窝环境的改变，而它们的生活习性并未根本改变。金丝燕的习性是在飞行中捕食昆虫，虽然有了燕屋，人类仍然无法喂养金丝燕。

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金丝燕的寿命大约多长?

答：金丝燕的寿命大约为 14 ～ 18 年。

金丝燕的食物是什么?

答：主要是各种小昆虫。

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金丝燕如何繁殖?

答：每次产卵 2 枚，每枚长约 2 厘米、宽约 1.2 厘米，重约3.5 克；筑巢耗时约30天，卵的孵化期约20天，小金丝燕约40天后即能自行飞翔觅食，且另行寻找栖息点。

金丝燕在春天筑的窝最好?

答：不是，东南亚一带是不分春夏秋冬四季的，只有雨季和旱季之分。金丝燕一年做三次巢窝，雨季昆虫资源丰富，燕窝的质量较好。

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什么是燕窝?

答：燕窝是主要分布在东南亚的多种金丝燕为了繁衍下一代，用唾液黏结羽毛等物质而筑成的窝。

一盏燕窝是一只燕子筑造的吗?

答：不是的。燕窝由雌雄两只金丝燕共同筑造。

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真的有那么多燕窝吗?

答：有。首先，金丝燕不是濒危鸟类，它们在全球的数量无法完全统计，所以金丝燕产出的燕窝，就如蜜蜂酿出的蜂蜜一样不可计数。金丝燕在印尼被视为国鸟，印尼所产燕窝约占全世界总产量的 80％。马拉西亚大约13%，泰国5%，越南2%。据不完全统计，全球产量 2 000 吨。产量的增加与当地燕屋的兴建密切想关，仅马来西亚燕屋有6万多间。随着燕窝行业的发展，人们对金丝燕的保护不断加强，燕窝的产量还将稳中有升。

其次，据权威的《不列颠百科全书》详细统计，金丝燕最高群居数量可达 100万只。金丝燕的繁殖能力很强，一对金丝燕在每年不同时期筑窝 3 次，产卵 3 次，只要合理采摘就不会影响到金丝燕的正常繁衍。要说明的是燕窝不能与其他普通食品相比，因为它是东南亚多种金丝燕用唾液做成的窝，出产有自身的特殊性和地域的局限性，使它的价格相对较高，而且相对于全世界的消费者来说，目前还是供不应求。

我国本土的可食用燕窝几近于无，20 世纪 80 年代在海南大洲岛还发现有燕窝，现在却很难找到。广东怀集县燕岩和云南建水县燕子洞，所产燕窝以其唾液和绒羽、杂草等凝结所成，不可食用，属于草燕窝。

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