去巴黎的正确打开方式---《巴黎百年老店》书评

当谈到法国巴黎时，如果你是一位时尚达人，你首先想到的是爱马仕、LV、还是GUCCI？或者，你是一位汽车发烧友，你可能会对法国的名车如数家珍。当然，如果你是一位旅游达人，你可能会想到的是埃菲尔铁塔还是凯旋门、或者卢浮宫；那如果你是一个吃货，最先想到的会是法国菜、法式甜点或者法国葡萄酒，当然，也可能是另一种美食---法棍。

其实，除了那些知名度高的，为人熟悉的东西之外，法国巴黎还有很多老店，有的店铺，经营时间已经超过200年了。这本《巴黎百年老店》，就是带你去了解不一样的巴黎，体会让人感动的老店故事。这些店，就是日常普通的店面，所售卖的物品，也跟生活息息相关。有日常我们需要的手套、烘焙餐具，雨伞、也有关于吃的，比如“阿里巴巴”、橄榄油、安德鲁埃、喜马拉雅玫瑰、鹅肝酱等等。

翻阅这本书，对我的胃也是一种考验！有一种糕点，叫可露丽，表面劲道但一口咬下去，却非常柔软。除了法棍，我想可露丽是最为常见的法国美食了，因为几乎每家糕点店都有售。

在法国，有一种名叫迪雀丝的巧克力，它的配方百年不变，却任然挡不住人们对它的喜爱。除了巧克力，还有一样美食，那就是马卡龙。吃过的人都觉得太甜腻了，但正是满口的甜腻，才能带给你美好的愉快心情。在巴黎，拉杜丽的历史几乎可以等同于马卡龙。因为这家店对马卡龙的制作，可以说到了出神入化的境界。它不仅仅体现在口感上，还体现在马卡龙特有的颜色上。这真是上帝赐予人间最神奇的甜点了。

马卡龙

除了吃的，巴黎还是一座艺术之都，绘画，就是最具代表性的艺术形式。而这项艺术，所需要的颜料，就成了完成这项艺术必不可少的工具。可别小瞧这些颜料，由于它的属性不同，颜色所表现的色感与质感是有差别的，当然，颜料也会因光线而发生变化。作者介绍的这家申内利尔，始建于19世纪末，并与当时活跃的印象派画家建立了很深的渊源。他见证了很多画家的喜怒哀乐，其中最为出名的就是毕加索。

巴黎，就是一座永远充满神秘的地方，这里的百年老店，每一个都有自己的历史，他们的继承人，并没有因为历史久远、信誉良好而盲目的向外扩张，相反，他们只经营自己这片小天地，在这里坚守自己的理念，创造属于自己的精彩。在他们身上，你很容易就能找到一种匠人的执着，就如他们的店铺一样，固执的占据着巴黎的一隅。