蔚蓝的天空下，
欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香一定还在的，
山风还像往常一样吹着，
调皮的鸟儿，一定还在山岗上欢快地跳着、唱着，
山花竞相开放，一朵一朵浅淡的芳华在风中摇曳，
有谁看见凋零的叹息，
遗失在《斯卡布罗集市》？
《Scarborough Fair》（也译作“斯卡布罗集市”），是一首旋律优美的经典英文歌曲，曾作为第40届奥斯卡提名影片《毕业生》（The Graduate）的插曲，曲调凄美婉转，给人以心灵深处的触动。
《Scarborough Fair》原是一首古老的英国民歌，其起源可一直追溯到中世纪。保罗·西蒙在英国学习期间从英国民歌歌手Martin Carthy（马汀·卡西）处学会了这首民歌，并对其进行改编，加入了自己创作的一首《The Side of A Hill 》作为副歌。由加芬克尔（Art Garfunkel）作曲并演唱的副歌做为歌曲的和音在听觉的感受上不是特别强烈，因此很多人对副歌不太留意，认为副歌只是歌唱的一种处理形式，实际上副歌却是整个歌曲的灵魂，赋予了歌曲以反战的主题。
《Scarborough Fair》表现的是一位在前线作战的士兵对恋人的思念，士兵请求去斯卡布罗市镇的人带去给姑娘的问候。在每一段歌词的第一句后，插入了一句看似毫不相干的唱词：“那里有欧芹、鼠尾草、迷迭草和百里香”。正是这句歌词的反复出现，使歌曲的怀旧气氛被浓墨重彩，使人对斯卡波罗集市镇自然纯朴的美丽风光充满了无限的向往。
Scarborough是中世纪英格兰约克郡东北海岸的一座滨海小镇，是由于维京人经常的登陆、作一些交换而形成的一个定期集市（Fair）。英格兰国王亨利三世在1253年1月22日签署了一份皇家宪章允许Scarborough镇于每年8月15日至9月29日期间举行集市。在历史上在几百年的时间里，小镇从每年的8月15日开始会有一个当时连续交易时间最长（45天）的集市，吸引着来自全英格兰甚至全欧洲的商人。直到1383年，Scarborough Fair的繁荣急剧下降。
歌词：
Are you going to Scarborough Fair? 您要去斯卡布罗集市吗？
Parsley, sage, rosemary, and thyme.香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香
Remember me to one who lives there,代我向那儿的一位姑娘问好
She once was the true love of mine.她曾经是我的爱人
Tell her to make me a cambric shirt.叫她替我做件麻布衣衫
Parsley, sage, rosemary, and thyme.香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香
Without no seams nor needlework.上面不用缝口，也不用针线
Then she'll be a true love of mine.她就会是我真正的爱人
Tell her to find me an acre of land.叫她替我找一块地
Parsley, sage, rosemary, and thyme.香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香
Between the salt water and the sea strand.就在沙滩和大海之间
Then she'll be a true love of mine.她就会是我真正的爱人
Tell her to reap it in a sickle of leather.叫她用一把皮镰收割
Parsley, sage, rosemary, and thyme.香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香
And gather it all in a bunch of heather.用石楠草捆扎成束
Then she'll be a true love of mine.她就会是我真正的爱人
Are you going to Scarborough Fair? 您要去斯卡波罗集市吗？
Parsley, sage, rosemary, and thyme.香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香
Remember me to one who lives there,代我向那儿的一位姑娘问好
She once was the true love of mine. 她曾经是我的爱人
Scarborough Fair副歌
On the side of a hill in the deep forest green 绿林深处山冈旁
Tracing of sparrow on the snow crested brown在白雪封顶的褐色山上追逐雀儿
Blankets and bedclothes the child of the mountain大山是山之子的地毯和床单
Sleeps unaware of the clarion call熟睡中不觉号角声声呼唤
On the side of a hill a sprinkling of leaves小山旁几片小草叶
Washes the grave with silvery tears滴下的银色泪珠冲刷着坟茔
A soldier cleans and polishes a gun士兵擦拭着他的枪
War bells blazing in scarlet battalion猩红的枪弹伴随战鼓隆隆
Generals order their soldiers to kill将军们命令麾下的士兵杀戮
And to fight for a cause they`re long ago forgotten为一个早已遗忘的理由而战
欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香(parsley, sage, rosemary and thyme) ，这句歌词贯穿全歌始终，是一个很重要的主题。今天人们对这四种植物没有什么特别的感觉，但那个时代它们给人的联想就像当今红玫瑰与爱情的关系一样，象征着歌者对心上人和自己所期待拥有的品质。
中世纪时这四种植物的花语——
“欧芹”parsley被赋予了善良的精神寓意。
“鼠尾草”Sage 的象征有着数千年的历史，代表着力量。
“迷迭香”Rosemary 有两个释义：一是用来表示忠诚，挚爱和挂念。古希腊时男人就送给自己的女人以迷迭香来表达爱慕，今天在欧洲新娘还有在头上别上迷迭香树枝的习俗。（据说迷迭香能让人敏感和谨慎)；另外迷迭香还可以解做“温柔”，常用来比喻女性的爱，尽管有些迟缓，却强劲并持续长久。
“百里香”Thyme一般象征勇气，在中世纪时骑士的盾牌上就有他的女人给他绣上的百里香的图像。
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