玛丽”不止是游戏，更是一款葡萄酒

导语

小时候被一款游戏叫做超级玛丽的洗了脑，那时候的童年就在和小伙伴打着这款游戏中度过，现在人长大了，这款游戏还是很火爆，依旧很怀念！超级玛丽是一款很火的冒险游戏，当然我们今天要说的不是这个游戏，而是一款和它同名的葡萄酒，来自美国的一款葡萄酒——玛丽赫儿干红葡萄酒。

图｜本地 ，百度

编写｜小白说酒

品名：美国玛丽赫儿干红葡萄酒

产区：哥伦比亚山谷

葡萄品种：赤霞珠，梅洛，西拉，品丽珠

原产国：美国

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酒标信息能告诉我什么？

1.  2010：生产年份；

2.  Winemaker’s Red：酒名，酒师特酿红葡萄酒；

3.  Richard Batcheler 酒师的尊姓大名；

4.  A Washington State Red Wine: 产自华盛顿州的红葡萄酒；

5. Columbia Valley: 葡萄的产地， 哥伦比亚谷；

6 .ALCOHOL 13.2% BY VOLUME: 以体积计算的酒精含量。

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葡萄酒的分类

一、按色泽分类

1.白葡萄酒

选择白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。

2.红葡萄酒

选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。这类酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3.桃红葡萄酒

此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色。

二、按含糖量分类

1.干葡萄酒

含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为9.0 g/ L的葡萄酒。

2.半干葡萄酒

含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为18.0 g/ L的葡萄酒。

3.半甜葡萄酒

含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。

4.甜葡萄酒

含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

三、按是否含二氧化碳分类

1.静止葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。

2.起泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒

四、特种葡萄酒

特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

1、加香葡萄酒

如在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾的植物，谓之加香葡萄酒，如张裕味美思。味美思又叫开胃葡萄酒，是地中海国家一个古老的葡萄酒品种。

2、白兰地

白兰地也是以葡萄作为原料的，它是葡萄酒的蒸馏酒。世界上最有名的白兰地为法国科涅克地区所生产。我国开始大规模生产白兰地，并作为商品在国内外市场销售，则始于20世纪初张裕公司。

3、冰葡萄酒（icewines）

是指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。

4、贵腐葡萄酒（noble rot wines）

是指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳（Sauternes）、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊（Tokay）。

5、利口葡萄酒（liqueur wines）

是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪莉（Sherry）。

结束

现在知道了吧，玛丽不仅仅是我们小时候玩的游戏哦，更是一款来自美国的玛丽赫儿葡萄酒哦！

小白说酒

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