许乔
许乔

谁说鸡米花只能油炸

鸡胸肉的鸡米花，鸡米花烤箱版的别样吃法。

鸡胸肉油脂少，蛋白质丰富，是增肌的好帮手。用它来做鸡米花。

1.把它洗净切小块，放入碗中

谁说鸡米花只能油炸_第1张图片
不要太大即可

2.使蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入有鸡胸肉的碗里，随之放入盐，耗油，十三香，料酒（随自己口味而定），搅拌均匀，之后腌制一个小时。

谁说鸡米花只能油炸_第2张图片
肉肉肉

3.一个小时后，准备面包糠或者燕麦片（我用的是燕麦片），把腌制好的肉，蘸入蛋清。裹上燕麦片，有序的放入有锡纸的盘上，之后刷上一层薄薄的油。

4.放进烤箱，上下火半个小时

谁说鸡米花只能油炸_第3张图片
成品

5.出来装盘，（随自己的口味）图片上是孜然粉和辣椒粉

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