自由书写与每日总结2017.2.12

             今儿个是平淡的一天。上午基本都是在收拾昨晚留下的残局，等我刷完所有的餐具辈子等已经十一点多了。这个过程中我发现越来越能注意自己的每个当下了，自己每时每刻都在提醒自己关注眼前正在做的事情，所以当我一如既往的按照惯例擦各种碗、盆和杯子时，当轮到擦红酒杯时忽然想起了以前学过的专业擦法，于是就马上转变了手法，当我看到这样的自己时心里是默默的在为自己高兴，同时对自己也更有信心了。

          今天还感到很有收获的是师傅手把手教会了我怎么做生煎包子，嘻嘻！最关键的还是馅儿的做法，我必须纪录下来避免忘记：最好用肥瘦均匀的五花肉，然后切丁，直接将肉丁放进锅里小火慢慢熬，当油差不多都熬出来后加入生抽炒匀，再加入韭菜拌匀，可以稍微加一点生肉丁拌匀备用（这主要是为了增加馅的粘稠性）。最后两锅从面皮到出锅都是我一人完成的，可惜的是第一锅没有看好煎糊了。店里的小伙伴们都特爱吃，在这里随时都能学到东西，这是特别吸引人的地方，感谢师傅，常常给我们带来美好的新鲜感。

        今天还有一件事来得意外又高兴，那就是卓然小伙子带给我的，下午的时候他进来厨房看着我就笑，然后边笑边说：“洁华阿姨，不知道为什么我一看到你就特别开心的笑，每天早上看到你一进门那欢快的样子我心里就乐呵！”哈哈！谢谢卓然小朋友无意间告诉我的这个优点，其实我自己都不知道每天来上班跨入幸福吧时是怎样的一个形象呢！也谢谢你带给我的欢乐！我们一定会成为越来越相亲相爱的一家人。