区域性互联能否成为食品安全趋势？

近日在郑州市召开的食品安全风险预警交流协作会议上，河南、山西、江西、山东、湖北、湖南6省市场监督管理局共同签署了《食品安全风险预警交流合作协议》，6省将强化食品安全信息数据互通交流，实现检测结果互认。

这是食品安全领域的一次新尝试，区域性互联不仅提高了食品信息共享，也给食品安全增添多一分保障。

食品检测的区域性合作

以往各地市场监管部门的食品抽查检测均是委托检测机构开展，由于不同地区检测机构的标准和结果互不认同，也相对地制约了跨区域食品案件的办理和风险预警。此次达成的6省共识，将促进区域内检测机构的合作，统一检测机构的检验方法与技术考核标准并共同制定高风险食品品种目录，主动通报各类重大食品安全风险信息。

同时，提高协同处理跨区域不合格食品案件的效率，通过食品安全区域性合作共同建立起符合区域食品安全的协同保障机制，对区域内食品安全隐患做到早发现、早沟通、早研判、早预警、早处置，更全面、快速的保障市场食品安全。

食品追溯的区域性合作

除了食品检测的区域性合作外，食品安全信息追溯体系也在上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥六市区域内展开。通过长三角区域一体化食品安全信息追溯平台构建起长三角区域从田间到餐桌完整的追溯链条，对6大类10个品种进行追溯品种，其中包括猪肉、大豆油粳米、冷鲜鸡、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉。

长三角食品安全信息追溯平台整合了各区域、各环节、各行业、各监管部门的食品安全信息追溯数据，形成了区域内统一的食品安全信息库。并对区域内食品生产经营单位主体信息、追溯信息、监管信息、抽检信息、舆情信息等方面进行多维度画像，制定食品安全信息追溯统一技术标准，建立起长三角食品安全信息追溯网。通过区域网联合追溯打击食品安全违法行为，提升区域内食品安全突发问题的处置应对能力。

食品检测与追溯达成的区域性合作模式，是食品安全保障的初步尝试，对打击跨领域食品犯罪有着重要意义，同时，也为全国食品安全保障网络的形成奠定了基础。