被时间洪流掩盖——凡尔赛宫廷日常

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18世纪，在法国的凡尔赛宫廷里面，有一个特别忙的男人，叫诺瓦耶伯爵，他当时的职位是城市和宫殿的总管，有点类似于我们古代皇帝身边的得力太监（大内总管），都是负责管理一些鸡毛碎皮的一些琐事。

诺瓦耶伯爵估计也没有想到，当他的老板路易十四，决定把一个小小的城堡改建成凡尔赛皇宫后，会带来这么多麻烦。

比如，人多了，房子少了，这是他每天都需要操心的事情。法国人不像当时的中国人一样，可以睡通铺，而是必须一人一个小房间，确保有自己的个人隐私。他们是宁愿房间里窄小的只能放下一张小床，也不愿意弄个上下铺，大伙一起过上同居的日子。

所以，不管是有权有势的贵族子弟，还是默默无闻的侍从奴仆，都无时无刻在向他发出对房子的急迫需求。

而这些真实有趣，又饱含辛酸的日常生活，都在这本《大门背后》里面，用着生动活泼的文字，向我们一一呈现那些场景。

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这本书的作者威廉·里奇·牛顿（William Ritchey Newton）是美国的一位历史学家，也是对凡尔赛宫有着深入研究的专家，光是他发布的有关凡尔赛宫的书籍就有好几本，比如最早的一部作品，是《国王的地盘——凡尔赛宫的法国朝廷，1682-1789年》，还有《小宫廷：18世纪凡尔赛宫的侍奉工作和侍从》，《凡尔赛的花园：光辉和惨淡，从路易十四到大革命》，以及《生活在凡尔赛：宫墙之内的日常生活》。

而如今这本《大门背后》，又是一本关于凡尔赛宫的日常生活研究，作者从住宿、膳食、水源、取暖、照明、洗衣七个方面，向我们展示了当时富丽堂皇的凡尔赛宫，在权利色彩的掩盖下，那些不为人知的辛酸日常。

比如，如今占地111万平方米的凡尔赛宫，建筑面积达11万平方米，有1300多间房。而据书中记载，18世纪之前，除了专门服务国王和王后及其他王室家族的御膳房，整座宫殿只有一间厨房。虽然后来也有扩建了几个厨房，或者私下搭建的厨房，但是很多人都吃不到一口热饭菜，或者说连食物都没有，需要到宫外购买。

当时宫外还有一种摊贩，卖的是宫廷剩菜，就是国王餐桌上的最后一点剩菜残留。不过是冷的，买回去需要自己加热下。这种剩菜价格低廉，但是品质极差。因为是剩菜，人们会再次加工进行处理，比如加一些更重的调味料来掩盖食物的变质，虽然味道有待商榷，但在当时，这种食品也是供不应求。

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在金碧辉煌的凡尔赛皇宫里，普通人挤在一张狭窄的小床里，没有窗户，房间也是昏暗的，连一根蜡烛都舍不得随便点燃，因为蜡烛在当时也是一种形同货币的方式在流通着。

当时的蜡烛有两种，一种是白蜡烛，主要是供餐桌和卧室里面使用；另外一种是黄蜡烛，品质低一点，但是燃烧得比白蜡烛快，蜡油也容易四处流淌。

根据书中提到的内容，当时国王寝室的6名侍从每人每年都可以收获1000里弗尔，而这些都是来自国王在凡尔赛宫、枫丹白露宫和贡比涅寝宫燃烧所剩下的蜡烛。据了解，当时城里一个普通非技术工人一天的工资约是1里弗尔，也就是说，这些侍从一年光是蜡烛的收入，就比普通人多3倍。

占据高位，或者说接近国王的人，都能通过一些不同的方式，来获取一些额外的利益。比如，国王路易十六的妻子，玛丽·安托瓦内王后，寝宫每年的蜡烛开销达到200000里弗尔，其中很大一部分没有用完的蜡烛都成了王后寝宫两位首席女侍从的“额外收入”。

所以，在凡尔赛宫里，到处可以看到，阶级等级观点充斥在每个角落，人人都想着往上爬，只要能更加贴近国王或者其他王室成员，就能以此来保证自己在衣食住行上的富余和便捷，以及能充分享受到地位上的优越生活。

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凡尔赛宫的前身，仅仅是以前路易十三命人修建的几座简朴的房子，是路易十四继承后，才慢慢修葺并且扩建起来。经过了几十年的建造，成为了王朝的权力中心，也是我们现在看到这个金碧辉煌的宫殿。

在当时所有人的眼中，它代表着阶级等级，代表着权利和地位。能住在里面的人，不管是王公贵族，或者是侍从奴仆，都有一种心理上的优越感，因为这代表着他们比常人更为接近王权中心。

但是，随着国王的更替，王朝也渐渐落败，凡尔赛宫廷的权利象征渐渐削减。人们不再以住在宫殿里为荣，甚至开始远离所谓的权力中心，喜欢上了当时的潮流中心——巴黎。不过，生活依旧在继续，人们依旧为着自身的衣食住行而烦恼。这些掩盖在历史河流下的日常生活，显现出了一种不同的面貌，都在本书中一一呈现。

《大门背后》通过描述叙写18世纪凡尔赛宫的日常生活，揭露了繁华背后，阶级等级观念充斥的法国宫廷，从盛兴到衰落的变迁史。见微知著，是这本书最大的特点，值得推荐。