创始者酒厂介绍（Founders）

Founders

历史故事

Mike Stevens和Dave Engbers

创始者酒厂（Founders Brewing Company）位于美国密歇根州的Grand Rapids市。酒厂最初成立于1996年，由Mike Stevens和Dave Engbers两人创立，当时酒厂的名字叫作约翰潘内尔酿酒公司（John Pannell Brewing Company）。在19世纪，Grand Rapids市的卡纳尔街曾聚集了大量的酿酒厂。为了向这些前辈们致敬，酒厂成立的第二年（1997），他们把公司改名为卡纳尔街酿酒公司（Canal Street Brewing Company）。开始的时候，他们的酒标上印刷了卡纳尔街的黑白老照片，并伴有“创始者”（Founders）的字样。后来，酒厂越来越有名气了，大家都管他们叫创始者，他们也就顺其自然，把酒厂改名为创始者酒厂了。

Founders Brewing Company

2005年左右，创始者就已经成为密歇根州最著名的酒厂了。他们的年产量达到34万桶，市场已经扩展到37个州。2012年的时候，创始者是全美酒厂中销售量排名第41位，在精酿酒厂中排名30位。不到2014年的时候，他们已经爬升到全美第23位，精酿酒厂中第17位了。2014年，创始者宣布花费3500万美元把Grand Rapids的生产车间产量翻倍，达到年产量90万桶。
2013年，创始者的两款酒，Kentucky Breakfast Stout（KBS）和Canadian Breakfast Stout（CBS），双双进入了BeerAdvocate网站的世界最佳啤酒前十名。其中，CBS还获得了第4名的好成绩。同一年，创始者获得了RateBeer网站评选的世界最佳酒厂第3名的成绩（2011和2012年都是第2名）。2010年4月，啤酒世界杯（World Beer Cup）在芝加哥举办，创始者一举获得了4块奖牌。同年9月，他们又在丹佛大美国啤酒节（Denver's Great American Beer Festival）上获得2块奖牌。2012年的啤酒世界杯上他们又获得了一块奖牌。

2014年12月，创始者酒厂重新发布了一款比利时风格的覆盆子艾尔——Blushing Monk。同一个月，创始者宣布Mahou-San Miguel购买了他们30%的股权，这也意味着创始者不再是严格意义上的精酿酒厂了。因为按照酿酒协会的要求，精酿酒厂不能有超过25%的股份被非精酿酒厂持有。但是，不论他们是否名义上还是经酿酒厂，他们的产品依然品质优异。

经典酒款

Founders Breakfast Stout

Founders Breakfast Stout

这是咖啡爱好者最爱的啤酒。酿造时使用了大量的片状燕麦、苦味的进口巧克力、两种咖啡。这款世涛有着强烈的新鲜烘烤咖啡的气味，肉桂色的、多空而持久的泡沫。

Founders Centennial IPA

Founders Centennial IPA

准备在气泡丰富的酒头带来的植物香气中好好享受一番吧。大量的干投酒花带来的柑橘气味。甜蜜的、但平衡的味道。麦芽味道虽然比较低调，但却刚刚好和酒花的味道平衡，使得回味不会太苦。

Founders Dirty Bastard Scotch Ale

Founders Dirty Bastard Scotch Ale

深色红宝石的颜色。使用了7种不同的进口麦芽。复杂的回味，些许的烟熏和泥炭的味道，伴随着丰富的麦芽味和强烈的酒花冲击，形成了这款啤酒的“坏脾气”。所以它才被命名为“肮脏的讨厌鬼”——这不是给小孩子准备的。

参考：

1. Founders Home
2. Founders Brewing Company

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一杯精酿，低调奢华，彰显与众不同； 半日偷闲，忘却苟且，品味诗和远方！