大运河鱼趣之小河虾

北运河在以前是一条丰饶的河。

漕运兴盛，船来人往，是老大帝国的一条命脉。漕运衰落之后，百姓架泵灌溉，滋润万顷良田。大运河像一位母亲，袒露着胸膛，用乳汁默默地喂养着自己数以万计的子民；乳汁中的营养物质首先来自鱼虾。

《大舅与大鱼》中我写过大胖头鱼，《大运河鱼趣》中我写过了刀鱼、鲶鱼、鳝鱼和泥鳅，《攮子1》中我写过了黄鲴鱼，《钓者老贾的故事》中我写过了虾虎鱼，《水畔四短章》中我写过了小斗鱼……大鱼小鱼都有，几乎倾尽了运河的鱼类。运河之中盛产鲫鲤，但太平常了，并不录入。昨天见了苏连硕老师的《东丽湖的小虾米》，就萌生了一个想法，写写大运河里的虾米小鱼子。

写大运河里的虾米，先要把时间往上推，推到运河母亲还没有被玷污的时候。

请原谅，我用了这么一个词。母亲河是无罪的，她只是一个被侮辱被损害的弱者。在利欲薰心的不知感恩的狂妄的人类面前，她就是一段“下水道”。城市生活垃圾、工业的废水废料全涌入了运河，清澈的河水变成了棕黄黝黑，鲜灵灵的鱼虾被呛死发出恶臭，人们游水玩耍的“乐园”变成了捂着鼻子避之唯恐不及的“烂肠子”。那三十多年里的运河，是运河人心头永远的疼。

好在，我们的国家开始重视生态环境，致力于污水的治理。北运河在逐渐地恢复，要再次焕发青春光彩；那个身材窈窕、眼波湛蓝、温柔美丽的她正向我们款款地走来……

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北运河春天，很多人认为是从河滩解冻开始的。梆硬梆硬的冻土不知从什么时候开始返上些许的潮气，潮气越来越重，铁灰的冻土就变成了黝黑色。河边的冰雪未消，可河岸已经松软的像一床棉被，一脚叉上来，就会踩出一个坑，而且，转眼功夫，脚窝里就会浸出水渍来。

也有人认为春天是从河岸的柳条上来的，冬天里干枯纤细的柳枝，北风一吹折断无数；不知什么时候开始，她变得柔顺起来。杨柳的树冠泛起淡淡的苍黄，就像在土屋里捂了一冬刚跑出来的黄毛丫头。不过，女大十八变，一两场雪花膏般的春雨就使她秀发满头，黛墨鸦青，身材袅娜，明艳照人了。

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也有人认为春天是从河滩上的野菜开始的。在冬天的尾巴上，在低洼背阴的地方，在河水最接近岸的地方仍残存着冰雪。整个北河滩就像一只花喜鹊，大片大片的灰黑色中夹杂着斑斑块块的白。在残雪之下，野菜已经钻了出来，像小手指甲儿，像小耳朵儿，娇娇嫩嫩又异常顽强。肮脏丑陋的苍白衬着新生的鲜绿，就像邪恶之于善良。春天就是一次伟大的胜利！邪恶在逐渐销声匿迹，善良在一点一点地壮大，最终邪不压正，天地一片清明，葱茏。

或许，春天是从北运河里滋生的水草开始的吧。大河冰封如同长龙罩着银甲，只有正午时分，阳光才会透过冰层，照晒到浅滩处。就是那一点微漠的暖气儿，水草开始萌生……一寸两寸，一拃两拃，直到从水底一直蹿到水面，然后在水面上铺展开去。大河的银甲卸掉之时，水草就己经肆意蔓延了。时间不长，河道里就长满了高高低低的水草丛林。就像丛林中有鸟雀野兽一样，水草中有水虫子、虾米和大大小小的鱼。

当冰雪消融的时候，大运河把她蕴涵的生机一古脑地展露出来。爱在河边散步的人们才惊诧地发现那望不到边际的郁郁葱葱的水底丛林。丛林中有一群一群的小鱼在游弋嬉戏，它们是半透明的，脑门儿和脊背是黑的，有葵花籽大小的，有火柴棍大小的；它们动作迅速，倏地就来了，倏地又走了。

在近岸的水草间还出没着小河虾。她们喜欢停靠在水边的白沙滩上或者栖落在水草的枝叶里。她们是莹白透明的，与周围的环境融在了一起，在沙滩上就是洁白的，在水草里就是青绿的。但细心一看，还是很容易发现她们的，她们腹下的一排排小脚儿一刻也不停歇，拨来划去的。

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运河边的人们流传一句俗语――大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃滋泥。这句话简单明快地说清大运河的生物链。

小河虾是运河生物链的底层，它是以滋泥里的微生物、水草里的浮游生物为食的，而大小鱼类都是以它为基本口粮的，小河虾数量之多，让人难以想象，就像是河底里铺了一层似的。

捉小虾是一件非常容易的事。找一块窗纱或塑料袋甚至一个罐头瓶，上面随便放点什么――菜籽饼棉籽饼的渣，馒头渣等等。放到小虾出没的地方，一会儿功夫，就有很多小虾踪过来。它们一丁点儿防范意识都没有，游过来，伏在食物上就开吃。你提起工具，就会捉到十几只甚至一小捧儿河虾。

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如果没有工具也没关系，你只要“扑通”一声跳下河，抱起一团水草，“呼”地扔到岸上，就可以捡虾米啦。翠生生的水草团里，“喯叭”“喯叭”地往外蹦小河虾，一捡就是一小捧儿。

小河虾很小，虾米虾米就是一粒米那么大，大的也不过像一弯指甲。小河虾可以直接吃，放在嘴里就嚼，嚼出一种清亮的腥鲜。

小河虾可以炸着吃，裹上面粉，沸油一过，金黄红艳；面团儿酥脆，里面的小虾又嫩又鲜，美味异常。就着一小碟炸河虾，可以喝两盅二锅头。

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小虾也是鱼的最爱。钓鱼时，如果不爱上鱼，蚯蚓、红虫都失效，香甜得人都想咬一口的面食也失去了诱惑力；这时，您不妨试试小虾，鱼钩穿虾而过，要保证它是活的；扔钩下去，您就等着吧，二三十秒，漂儿准有反应。至于是大鱼还是小鱼，那就要看您的手气啦，可能是钥匙大小的船钉子柳根子，也可能是能把钓竿绷得如同满月的大鲫大鲤。

大运河里小虾无数，小杂鱼数也数不清。最常见的有麦穗，白条，葫芦片，黄鲴鱼，草生子，柳根子，船钉子……

等我有时间慢慢跟您聊吧。可能小鱼的故事没大鱼的痛快过瘾，但小鱼也有小鱼的妙处。大鹏展翅风尘吸张，并不妨碍蜩与学鸠叽叽喳喳自得其乐吗。

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