甘肃扬帆启航培训费

　　近日，海底捞在港交所上市了，市值近1000亿港币，成为中国市值最高的上市餐饮企业，创始人张勇身价近600亿人民币。

　　同为70年代出生的商界大佬，相比与马化腾、刘强东，张勇只能用“没背景、没学历”来形容：当年因为成绩不好，初中毕业后他就上技校学手艺，成为四川国营拖拉机厂的一名工人，最高学历是中专。

　　但就是这样一个人，是怎么靠着白手起家创造出一个市值1000亿的商业帝国呢？今天我们就来分享一下他的故事。

　　3次创业3次失败谁的创业不是九死一生

　　在拖拉机厂工作期间，张勇每天累死累活，月工资只有90元，当看到一个同院的阿婆仅靠卖烧鹅就成了万元户后，他萌生了创业的念头。但前三次创业，皆以失败告终。

　　第一次，他看到博彩生意十分红火，于是借了5000块去买一台博彩机，可谁知在长途巴士上被骗子忽悠着买下一块假金表，5000块钱就这样打了水漂。

　　第二次，他看到很多人通过倒卖汽油获利，于是他也举着“收油”的板子在路口等了三天，结果一滴油都没收到不说，反倒被十多个司机啐了一脸吐沫。

　　第三次就和餐饮相关了，当时一毛钱一串的麻辣烫很流行，张勇好不容易赚了一万多，却被爱情骗子骗得分文不剩。

　　他静下心来总结自己失败的经验，发现都是因为走了“捷径”，想赚快钱，又不想付出努力，以至于被人欺骗。他决定踏实地做点生意，做起了曾经看不上的辛苦行当。

　　他支起了4张桌子、1口锅，开始了第四次创业，也就是后来被大众所喜爱的——海底捞。

　　在海底捞创业初期，张勇不会炒料熬汤，只能拿着书本现学现卖，为了让客人满意，送的比卖的还多；为了留住客人，他帮人带孩子、拎包、擦鞋，无论客人有什么需要，都一一满足。虽然客人表示味道不怎样，但经常会回头光顾。几个月下来，海底捞在咸阳家喻户晓。

　　张勇知道自己干干火锅是外行，好在能在优质服务上弥补味道的不足，便在优质服务上卯足了功夫，不断提升改进。以至于现在，食客们一提到海底捞，首先想到的还是它的“变态服务”。

　　排队时有面带微笑的服务员为你们美甲、擦鞋；

　　一上桌就有防止手机被弄脏的塑料袋、为长发客人准备的皮筋；

　　需要叫服务员时，往往刚一招手，服务员就心领神会地小跑过来；

　　每一位去海底捞就餐的顾客都会对它的服务印象深刻。

　　有些人不理解为什么火锅店要做到这种服务，不是只要好吃就可以了吗？张勇在后来的采访中说到“在餐饮行业，培训不是最重要的，因为技术含量都不高。做好餐饮行业，服务取胜是关键。”

　　那句平淡无奇的“顾客就是上帝”的经典信条，成了海底捞最核心的竞争力。

　　海底捞的成功是难以复制的，对于任何一个渴望成功的年轻人来说，就像是张勇说的那句话：“没背景没学历又不认命的人，只有靠双手改变命运了。”22年前的他选择拿起菜谱一边看一边学炒底料，也绝对不会想到一个学习的念头会成就今日的辉煌。

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