#LIAO家早餐桌# – 2017.01.05 / 06，DAY 5 & 6，我追寻的不过是你记忆里家的味道

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一百个人有一百种生活方式
生活方式的选择，无关对错
关于吃早饭这件事
是匆匆的在路上匆匆的吃
还是气定神闲的把早餐吃成一首诗
都只是一种选择罢了

有人曾问，现在孩子还小，你可以不让他去吃不健康的食物，大了你怎么办？

问话的人其实并不知道，让孩子尽量少接触不健康的食物、给他一个健康的身体基础、教会他正确的认识和选择食物当然非常重要。

但是，从呱呱坠地的那一刻起，我们和父母、我们和孩子就注定走上了终将分别的不归路。我只是想在未来的某一天，你长大离开我们的庇护后，或是我们离开你后，能有一些味道留在你的记忆里，那些味道是妈妈的味道、是家的味道，能在你伤心难过的时候代替我们给你一点安慰。

记忆里家的味道，是那一盘毛豆炒豆腐干，是那一碗手工挂面，是每年过年才有的点心……这是我的，那么你的呢？

～～～_{～忙坏了的机器猫的时光机}～～～～

2017年1月5日，D5腊八节
腊八粥
花生酱鸡蛋饼
煎蛋
苹果

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2017年1月6日，D6
椰浆全麦面包
蓝莓果酱
牛奶香葱炒蛋
冰糖红枣雪梨

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～～～_{～我依然是配方备忘录}～～～～

花生酱鸡蛋饼
提前将面和好醒好，取一小块面擀薄，抹上花生酱后再卷起，按扁再擀开到你要的厚度。
锅里抹一层薄油，烧热后将饼放入，小火慢煎，同时，敲一颗鸡蛋在表面，待底部金黄后翻面再煎至金黄即可出锅，抹上你喜欢的任意酱料，或者直接吃也很美味。

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牛奶香葱炒蛋
鸡蛋+盐+葱花+牛奶搅匀，锅烧热后倒入一点点油（也可不用油），倒入蛋液后待蛋液快凝固时，用筷子划散、翻炒至鸡蛋全熟，期间可以磨一点点黑胡椒提味。
这是炒蛋不是蒸蛋，所以牛奶适量就好，可别倒太多了。

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煎蛋
锅里倒入一点点油烧热，打入鸡蛋后小火煎至底部基本凝结，加入一点点水盖盖闷个2-3分钟至水收干，这样煎出来的蛋不会焦或糊，喜欢吃溏心的时间短点，喜欢全熟的时间长点，自行掌握吧。蛋煎好后表面可淋少量生抽。

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无需绞尽脑汁去复刻家的味道
只要开口就会有人给到你
那么，你是幸福的
请珍惜那个给你家的味道的人吧