香菇主产区已经大幅减产了，新产区还在开足马力种植吗？

现在只要一看到网络上有“种香菇让农民鼓起钱袋子、走向致富路、奔上新小康” 之类的报道，就哭笑不得，浑身冷颤，血压升高。不知道那些地方钱包真的鼓了吗？小康真的奔了吗？富路真的走了吗？不知道你信不信，反正我有点怀疑！

自2009年开始，我国香菇市场已连续6、7年保持较好的行情，虽然近两年来，香菇价格较前几年有较大回落，但仍是金针菇、杏鲍菇价格的2倍左右。较高的种植效益，吸引了大量农民乃至工商业者、房地产商、矿业老板等投资于香菇种植，种植规模盲目扩张，香菇产量大幅度增加。恰在此时开始的贫困地区精准扶贫这个推手，加剧了该行业迅猛发展。

因贫困地区大都地处山区，有资源优势，所以地方政府就把种植食用菌作为贫困山区扶贫的重要抓手。据调查，以大别山区、太行山区、秦巴山区为代表的贫困山区选择的扶贫项目百分之七十是食用菌，这里面又有百分之七十选择了香菇。

不可否认，香菇作为扶贫项目，对于有资源地方来讲，短期内易见效，易出政绩。不过这种短期行为，从长远来讲，无疑是引鸩止渴，终究有一天，这杯苦酒还得自己喝！

目前，香菇已有高温型、中温型、低温型品种，菌种的进化促进了香菇可以周年化种植、跨地域种植。打破了原来的低温季节有鲜菇、其他季节靠干菇的局面。一时间，香菇的产能迅速膨胀。直接导致菇农种植收益从原来的8至10元/袋，到现在2至3元左右/袋，还有一部分甚至不赚钱或赔钱。

香菇越种越多，价格越来越低，利润越来越薄。香菇行业在厮杀！然而，大多数人都不愿意选择主动退出！越种越穷，越穷越种！

在这种局势下，总要有先吃螃蟹的人！经历了香菇残酷竞争的血雨腥风！为实现香菇产业的可持续发展，稳定市场秩序。作为我国香菇主产区的西峡，率先觉醒了，开始行动了，试吃螃蟹了！据了解，2015年种植量约3亿袋，2016年种植量比2015年减少约20%，2017年种植量将比2016年再减少约20%。

看到这个消息，你们是不是有些震惊啊！！！

西峡香菇不论从品质、模式、技术、经验、渠道等各方面来讲，无疑在行业内处于领先地位。但即便如此，在大环境、大背景下，西峡香菇同样也经历了香菇发展的阵痛！

痛定思痛，痛下决心，西峡香菇自觉减少种植规模。西峡香菇如此，其他新发展香菇的地方，不知道作何感想？新发展香菇的地方，新的优势在哪里？在这里不是泼冷水，而是的确到了该冷静思考和抉择的时候。

香菇价格其实并不高深莫测，也不难以捉摸。吃的人多了，卖的菇少了，就涨价！吃的人多了，卖的菇多了，就掉价！吃的人少了，卖的菇多了，就滞销！道理就是这么简单！

未来两三年内，香菇价格走势还有持续下滑风险。为实现香菇产业的可持续发展，平稳着陆，让菇农增收致富！建议已涉足香菇产业的老产区，自觉减少20%以上的种植量，未涉足的地域，还是想想其他的致富门路，不要一条道走到黑！同时，有关部门不要再盲目决策，否则只会增加低谷的深度。

香菇主产区已经连续2年大幅减产了，新产区还在开足马力生产吗？2017年、2018年香菇会是一个什么样的行情，绝大多数菇农仍很茫然。