林林安
林林安

吃也是一门艺术活！！

今天，突然心血来潮，从行李箱拾出在新疆和田大巴扎买的勺子，忆起痴迷的酸奶。

新疆的酸奶按照包装分两种，一种是在超市里面买的一大桶1L只需要10.9或者是11.9块，这种酸奶,口感比较细腻、润滑，吃到嘴里感觉像是风中飘过来的棉花糖丝，一股偎心的暖甜。

还有一种在大巴扎里，用一个一个碗作为盛的器皿，然后在地上堆叠起来卖的，一般老板热情的用手摸摸上面的那一层，再介绍，初始我有点接受不了，感觉有点脏，对于吃货来说美食就是生命，围观了那么多本地人，直觉就是这个应该是个土特产，于是凑上去好奇的摸摸，原来上面一层的酸奶已经风干变成酸奶面，真有意思，当即买下，原来下面的酸奶还是保持乳液的形态，就像南方的冬天池塘水面上凝固结冰而下面的水还是液体，吃起来粘稠一些，略微有点酸，不是很符合内地口味儿。不过给了我们自创吃法机会，有在里面加蜂蜜、西瓜、哈密瓜、葡萄…每个人加的都不一样，加蜂蜜的吃起来像瓶罐酸奶，酸甜适宜；加西瓜的像是夏日的风，清爽带着甜意；加哈密瓜的，甜跟酸泾渭分明、最大的保持了哈密瓜和酸奶的原始本质；加葡萄的口感不禁让我想起一首歌：喜欢酸的甜就是真的我……超赞！还有一款类似于水果沙拉，所有的东西都放，只有你想不到没有做不到…最深感触连吃也是一门艺术！！

如今只有这把木勺陪伴，跟随一路远方。虽然我们和新疆人风俗和语言不同，但对于酸奶的这份爱都是一样的，尤其是想到今天就可以喝到酸奶那种兴奋劲儿晚饭都可以直接略过了。

在大巴扎里面除了葡萄所有的东西，所有的吃食都是新鲜的，还有些东西吃法另类的，真想挨个品尝，事实上我也是这样做的。

期待有一天，重回扁扁无花果的地方，在一个慵懒的早晨，买上一碗酸奶，备上洗净葡萄或西瓜，蘸着刚出锅馕……

我之于新疆，化为肥猫长！！！

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