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第11篇 年货

今天一大早陪老妈上医院打点滴。打完点滴回到家差不多中午了。

随便弄了点吃的东西，赶紧准备下午的活。

年关到了订饺子的人也多。因为饺子是纯手工的，菜和肉要剁出来，皮子要擀出来，所以比较慢。

第11篇 年货_第1张图片
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现在休息时间发布一下，怎么做美味猪脚！

因为年关吃的都是大鱼大肉，太油腻。

所以把这些油腻的东西换个方法做。

去超市买上几个猪脚尖，拿回家以后放锅里过水。

过完水以后，锅里放上开水，料酒，酱油，盐，再用一块小纱布装上市场上买回来的配制好的香料包，加上生姜大蒜放锅里煮出香味 。再把处理好的猪脚放进汤里，先煮开，再用小火煮上半小时。

煮的时候最好把汤料控制好，这样正好煮到汤快没有了，在把猪脚收汤以后，这样的猪脚既不肥腻又好吃。

第11篇 年货_第2张图片
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也可以多煮点，吃不完的时候放冰箱里，想吃了再拿出来放在盘子里，用微波炉热两分钟撒上孜然粉，又是另外一种口味。

因为太忙了，都没好好的拍下照片。

今天就写到这里吧，赶紧包饺子喽

第11篇 年货_第3张图片
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