有一样东西,看着很普通,却能撑起咱们饭桌上的半壁江山,跟白米饭有的一拼。
就算不想天天出门买菜,只要用它,也能让娃连吃 15 天不重样。那就是家家都在用的好东西——面粉!
平时没时间捣鼓它,最近宅在家的这些天,尽管安排!
这不,大家各个都变身“厨神”,拿面粉给娃做各种好吃的。
你看,光是一袋面粉,就能玩出花来!学会了这些,娃的早饭主食不用愁,做一次能吃好几天。
看着感觉有点复杂?讲真,一点儿都不难!跟着我们做,保证一次就成功~
面粉+鸡蛋
做出宝宝也能吃的空气小甜心
1 把面粉, 1 个鸡蛋,再加 1 杯牛奶,就能做出最近超火的舒芙蕾松饼。松松软软的,很好消化,特别适合给娃解馋。
鸡蛋打发了,再加点牛奶、面粉,用平底锅焖熟,10 分钟就搞定。
做好的松饼叠在一起,淋上酸奶,装饰好水果,娃的下午茶点心就完成~
拍张照发朋友圈,保准好评点赞99+!
舒芙蕾松饼 11M+ ▼ 戳下 图即可查看 具体做法除了舒芙蕾,面粉+鸡蛋这对 CP 组合,还能做出各种松饼。
咱们在舒芙蕾原材料的基础上,加了自带甜味的南瓜,富含维 A哦~
特别适合宝宝自己抓握,满足娃嘴馋的同时,还锻炼了手部精细动作。
南瓜松饼 8M+ ▼ 戳下 图即可查看 具体做法快快给娃吃起来~
面粉+肉肉+蔬菜
营养蒸糕,做一次吃 1 个月
鱼肉+面粉蒸一蒸,就是超级 Q 弹的鱼糕了~
还加了蔬菜和鸡蛋,不仅颜值高,营养密度也高!
蒸好的鱼糕切成小方块,宝宝一手就能抓握,还能培养自主进食的能力。
吃起来软软的,香糯可口。直接吃或是搭配主食一块儿吃,都很 nice!
西兰花鸡蛋鱼糕 12M+ ▼ 戳下 图即可查看 具体做法猪肉煮过太柴宝宝嚼两口就吐出来怎么办?尽管交给面粉和芋头吧~
芋头煮熟后去皮压成泥,拌上猪肉糜和面粉搅匀(加点淀粉会更 Q 弹),再放入开水锅中煮熟,完成~
是不是超级简单呢?这么做,面粉和芋头的粉糯中和了猪肉的发柴,口感 Q 弹顺滑。
Q 弹芋圆 8M+ ▼ 戳下 图即可查看 具体做法上面这两道辅食,可以一次性多做一些冻在冰箱里,要吃的时候拿出来给娃煮个面,熬个粥都非常不错。
面粉+馅料
韭菜盒子在家就能做
现在立春刚过,韭菜该安排上了。宝宝长身体的时候,吃它再好不过了。
韭菜盒子外皮酥脆,馅料鲜香,吃过一口就忘不了。
和好面,调好馅,再这么一裹一煎,香得止不住口水。总结来讲就一句话:老香了!
韭菜盒子 18M+
▼戳下图即可查看具体做法除了韭菜盒子,再给大家安利一个四川名小吃——蛋烘糕!不用揉面也不用醒面,做法简单到一看就会。
做好了当早餐,当宝宝的下午茶都非常合适,全家都能吃。
面粉+蔬菜
磨牙棒可以自己做
宅家这么多天,家里的娃快坐不住了吧!健康又好吃的零食来啦~
面粉跟蔬菜泥揉成面团,擀成薄片,放锅里焖熟就完事。家里有好看的模具,可以一个个压出花型,没有的话也可以用矿泉水瓶盖。
这道饼干用 烤箱不粘平底锅都能做 ,一点儿都不费劲。 蔬菜磨牙饼干 7M+再教大家一款零食。用的是甜甜的紫薯和低筋面粉,少糖少油。做出来甜度适中不会腻,给娃吃多少都没问题。
自己做,简单还便宜,把各种食材扭一扭就成,比外面卖的还要好!
小巧香甜,不光娃能吃,也能当大人的小零食~ 扭扭酥 12M+ ▼戳下图即可查看具体做法上面介绍的两款零食,做完冷却后密封在罐子里,能吃一星期哦~
面粉+裱花袋
娃的面条在家就能做
普通的水煮面吃腻了,咱们今天就变个花样,用一个裱花袋/保鲜袋,让娃爱上吃面条!
把酸甜的番茄和虾仁混进面粉里,再用裱花袋挤到开水锅中。
与众不同的挤挤面, 营养都在面条里 。 番茄大虾挤挤面 10M+ ▼戳下图即可查看具体做法面粉+酵母
再来一双筷子就能做花卷
很多人光看着花卷就怕难,其实,哪有这么难?做花卷造型的工具,只要一根筷子就行。
普通的发酵面团做好之后,擀成 3 毫米厚 的面片,刷上油撒上葱花,卷起来切段,这边就成功一大半了;再 用筷子一按一卷,怎么做都好看。 葱花卷 12M+ ▼戳下图即可查看具体做法觉得揉面太费时费力的,咱还有发糕能做。不用二次发酵,也不用和面超简单~
很多妈妈都说,平时在家蒸发糕怎么也做不好,蒸完总是塌陷。那是咱们面糊没调对,水多水少可是很关键的!
这里教大家一个妙招:做发糕的 面糊越干越好 (比面团还是要湿润的) ,这样做出来的发糕和蛋糕一样,非常蓬松,按压下去也会立即回弹。 南瓜发糕 8M+ ▼戳下图即可查看具体做法一把面粉竟然能做这么多好吃的,你是不是也想给宝宝试试?学会了今天的菜谱,宝宝以后的主食、零食都不用愁了。
有时候呀,真不是面食太难做,可能是咱们的工具没选好。
像今天这道舒芙蕾,我们用的是平底不粘锅,就算是第一次做,也不会糊掉或焦掉。
做发糕和小蛋糕,用硅胶模具,就比较容易脱模。今天推荐的这些菜谱,都有经过改良,做法超级简单,就算是厨房小白,也能轻松 hold 住。
而且,我们整理了一批面食入门必备工具,有不黏糊易脱模的蛋糕模具,有煎饼可以不加油的平底不粘锅,还有咱们期待已久的料理棒……让你秒变“厨神小当家”~
还给大家准备了 最高减 100元 的优惠券,点下图就能购买啦。大家还有什么想尝试的辅食,可以扫下方二维码关注年糕妈妈辅食公众号。在辅食公众号的分龄菜单小程序,有多达 1000 道营养美味的菜谱。有了它,妈妈再也不用操心明天给娃吃什么咯。
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