50块教你搞定一桌菜

    四十分钟。清蒸皮皮虾、盐水花蛤、香辣小海虾、油泼甘蓝、胡萝卜夹心蒸饼、再来一杯鲜榨冰糖心儿苹果汁。齐活儿。今天的主题是“对皮皮虾有个执念”。这一桌品相可还行？哈哈。其实感觉我拿菜刀的活儿要比拿话筒好的多。

清蒸皮皮虾。1.新鲜皮皮虾十二只，最好是母的（别问我为什么，因为好吃）。2.清水泡一会儿，把皮皮虾放到篦子上，撒上八角、大葱段、姜片、大蒜等调味料。3.开始蒸大概15分钟就可以了。4.出锅摆盘。

盐水花蛤。1.半斤花蛤，泡在清水中待用。2.将泡好的花蛤放入清水中煮，加入一勺盐。3.水煮大约10分钟，等到水开，花蛤全部张开壳就可以了。4.装盘，准备一小碟鲜酱油做蘸料。(口味轻的就算了，可以直接开吃。)

香辣小海虾。1.半斤新鲜小海虾，泡水待用。准备半袋辣味火锅底料(干锅底料口味更好，因为我都试过)。一棵新鲜的小油菜洗干净待用。2.油热后放入葱姜蒜辣椒爆香，之后放入小海虾。稍后将火锅底料倒入锅中爆炒。3.小海虾变颜色后将小油菜放入翻炒增色。4.出锅摆盘。

油泼甘蓝。1.甘蓝用刀背拍开，撕成一片一片的小块儿（大小随心情），洗干净。2.烧半锅热开水，将洗干净的甘蓝倒入锅中，用热水焯一下，取出来过一遍热水就行，不要太久，影响口感。捞出后摆盘。3.炒锅倒油，油开始冒烟后放入干辣椒爆炒（千万不要放葱花，因为会特别特别丑，上图就是一个失败的案例），将滚烫的热油淋在摆好的甘蓝上，就可以吃啦。

胡萝卜夹心蒸饼（这是一个耗功夫的菜呀，但是非常非常好吃）。1.胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁和面一坨（这个形容词确实有点辣眼睛，哈哈）。用榨汁剩下的胡萝卜渣和面一团。2.红薯榨汁（东北叫地瓜），用红薯汁和面一团（这个形容词还好一点吧，哈哈）。榨汁剩下的红薯渣和面一团。3.将四个面团分别擀成饼，涂抹一层油，然后将饼卷起来，再揪成一个一个小面团。4.将每个小面团擀成小薄饼，穿插着叠在一起（擀一张铺一张，擀张铺张，动次打次，动次打次。做饭自带节奏，哈哈）4.全部铺完以后，用一个碗扣在上面，用刀把多余的部分切掉（只是为了美观而已，毕竟要精致不是么，哈哈）。5.放到篦子上蒸即可，大约20的分钟。6.蒸好后切开摆盘。（因为里边有红薯汁和红薯渣，所以会有淡淡的甜味和糯糯的口感，超级好吃。)

鲜榨冰糖心冰果汁。1.买苹果。2.用榨汁机榨汁。(就是这么简单粗暴)

50元精致生活小攻略:

皮皮虾八两28元

半斤花蛤5元

小海虾10元

火锅底料半袋3元

小油菜5毛

甘蓝1元

胡萝卜5毛

红薯1元

白面5毛

苹果2元

米饭5毛

葱姜蒜3元

油盐酱醋5元

共计50元，齐活儿，搞定！

生活，还是可以很有品质滴，哈哈！