说说知了茶的缘由：

幼小随父亲离乡多年，其实我回知了的时间并不多，去年国庆节应了父亲的心愿了回寨子，返京的时候，家里人必定是要让带些东西，可是家里实在是没什么可带，族里兄弟妯娌们纷说，那带些自家的茶吧，好带，自己不喜欢喝可以给朋友尝尝。我就由着他们各装了些。

先生是北京人，打小也没养成喝茶的习惯，于是带回来的茶就这么放着，直到春节。先生家里一位近亲在某省贸促会任职，带着省里的大茶园商贾等等诸位到东欧展销他们的高大上茶品，经过北京，在我这里一聚，听她是懂茶的，邀她提提意见，亲戚明言她会给我中肯的评价，说是，这茶品质是极好的，唯一不足在于制茶的工艺上了，但就这样，已是上品！而我一直觉得因为是亲戚之故令她不能直言，转过身又请几位朋友来试茶，结果好友纷纷让我带一些来给他们，我这才将信将疑的试喝起来，这一试倒好，就爱上了再放不下，觉得自己的红茶绵软，绿茶清香浸润，欢喜得不得了。

知了的春来得早要些，三月中就已经开采明前茶，本是同一棵树上的叶子，做绿、做红，全念做茶师傅的手艺。做绿茶吧，这茶娇嫩，做了绿茶可口；做红茶吧，这茶可人，做了红茶更有韵味。

于是跟哥哥约定，第一茬的茶叶收下来，全部留给我，不要卖给茶商。

于是，就有了我现在的红茶和绿茶，每年的第一茬，限量。

我想具体说明几点：

一:知了的茶山海拔在800米以上；

知了茶山

二：知了一年365天，日日云雾缭绕，经久不散；

知了寨

知了寨

三：知了的茶叶每一片都生长在云山雾海中；

知了茶

知了茶

知了茶

四：制茶人就是兄长，宅心仁厚，木柴烘茶，手工炒制，摘，炒、烘、捻所有等等工序，说实话，工艺技术并不是太好，无论口感还是茶样茶色，跟大茶园茶场专业人士用专业设备做出来的产品，还有好远好远的距离。

用心做

五：然而，凭心，知了，只是最纯净的茶！