食物吃全五色就足够营养了吗？

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      有一次我建议一位备孕的同学做一下微量元素检测，以了解体内营养状况，因为这样可以反推她们家的饮食是否合理，我同学回了我一句:“我们家的营养应该很全面的了，因为我家婆很会做菜，每天餐桌上的食物都有五种颜色，所以营养肯定很全面了。”

      我明白她的意思，但是营养搭配真的是这么简单的吗？中医的五行学说是讲五色入五脏，但是不是机械的相对应。

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    现在很多人想用中医理论来指导养生，但是往往断章取义、粗浅、机械地运用。就像很多人问我:“喉咙痛用哪个穴位啊？”，我会回答说不知道，因为喉咙痛也有很多种情况，比如说因为肺热引起的，少商穴放血立竿见影；若胃火旺，就选胃经的荥穴内庭穴；若因为熬夜引起的咽干咽痛，可选肾经的照海穴滋阴……

    中药有药性，穴位有穴性，药食同源，食物也是药物，所以要用好中药、食物和穴位都是一样要遵循中医思维方法:理、法、方、药。

    不是背熟《本草纲目》就会开方，不是背熟365个穴位就会扎针，更不能简单认为五脏是“好色之徒”，只要颜色对上了，它就满足了。

    讲回到食物养生，对于五色五行汤，我先不从现代营养学角度去分析，就单从中医来分析。

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      我们饮食是要为人体健康服务的，追求的是阴阳平衡，气血充盈，五脏协调。人体体质性质讲阴阳，对应的食物属性就以寒热相对应，所以，习惯就会讲阳虚寒体，多吃温热性的食物；阴虚热体，就要多吃寒凉食物滋阴。

    阴阳平衡之人还是很少见的，也就是大部分人要么阴虚、要么阳虚，要么阴阳两虚，这是定性，大体分两类之后，就还要定位，五脏心、肝、脾、肺、肾也分阴阳。有肾阴虚、肾阳虚，补肾阳跟滋肾阴的药物、食物都不一样的，而不能只是说用黑色就可以都补到了。简单讲补肾的肉类食物吧。

   

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  同一种颜色食物的寒热属性也不一定相同，比如白色的胡椒和白色的萝卜，便是一寒一热。

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甚至同一种颜色的食物却归属不同的经、入不同的脏腑，比如同属红色的山楂和番茄。也是一寒一热，归的经、入的脏腑也不完全相同。

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      所以，千万不能单纯认为，只要是五色就可以满足每个人脏腑的需求。

  我想到现在很多人推崇的159素食全餐，虽然说159种食物听起来好像可以满足到所有人，但是每个人阴阳偏虚的程度不一样，五脏虚实的情况不一样，需要的食物也会有所侧重，不可能人人都是一样的需求的。当然啦，这个毕竟比单吃一种白米饭要更好一些。

    所以，要想养生到位，还是要深入学习，辨证施食、因人制宜，绝不能简单、机械地照本宣科。

  我非常不赞同大家养生照着字面意思来，那不叫养生命，那叫养字养书本了。